AUSZEICHNUNG
Don Bosco Schulen: Platz 1 bei europaweitem "Zucker-Projekt"
- 1. Preis für die HLW der Don Bosco Schulen Vöcklabruck
- Foto: © OeAD-GmbH/APA-Fotoservice/Greindl
- hochgeladen von Alfred Jungwirth
VÖCKLABRUCK. "Reducing free sugar" nennt sich ein Projekt, für das die beiden vierten Klassen der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) der Don Bosco Schulen Vöcklabruck ausgezeichnet wurden.
Sie haben damit den 1. Preis der auf der eTwinning-Plattform eingereichten Projekte erreicht. eTwinning ist eine Initiative der Europäischen Kommission, die Schulen über das Internet miteinander vernetzt. Die Schülerinnen aus Vöcklabruck hatten sich im Unterrichtsfach Ernährung und Lebensmitteltechnologie mit den Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation auseinandergesetzt, zehn Prozent des Zuckerkonsums zu reduzieren. Mit den Partnerschulen aus Frankreich, der Türkei und Polen tauschten sie Ergebnisse aus und erstellten zuckerreduzierte Rezepte und Getränke. Im Unterricht Küchen- und Restaurantmanagement wurden die Rezepturen erprobt, verkostet und in Folge an die aktuellen ernährungsphysiologischen Empfehlungen angepasst.
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