Integration geht durch den Magen

SEEWALCHEN (rab). Ein Intergrationsprojekt der anderen Art präsentierte die Marktgemeinde Seewalchen vergangene Woche. Der Sozialausschuss der Gemeinde verfasste ein Kochbuch mit über 75 Rezepten aus 38 Nationen.
"Eigentlich wollten wir ein Integrationsfest veranstalten, bei dem Seewalchner aus verschiedenen Nationen kochen", erzählen Sozialausschuss-Obmann Erich Steinwendner (SPÖ) und Claudia Haunschildt-Buschberger von den Grünen, die die meisten Fotos im Buch gemacht hat. Da es aber schon reichlich Feste gäbe und ein Buch nachhaltiger wirke, beschloss man einstimmig, ein Kochbuch mit internationalen Rezepten aus Seewalchen zu gestalten.
So brachte der Sozialausschuss zuerst in Erfahrung, Staatsbürger welcher Nationen in Seewalchen leben. "Beim Projektstart im Februar waren es 38 verschiedene Nationen", so Steinwender. Anschließend wurden diese Menschen gefragt, ob sie Rezepte aus ihrer Heimat beisteuern möchten. "Die Reaktionen waren sehr unterschiedlich, manche kamen und brachten uns ihre Lieblingsgerichte vorbei, andere wollten nicht mitmachen, also recherchierten wir auch Rezepte selbst", sagt Steinwender. Seit Mitte August kochten die Mitglieder des Sozialausschusses alle Rezepte nach, prüften sie auf Alltagstauglichkeit und fotografierten die Speisen. 1200 ehrenamtliche Arbeitsstunden später war das Kochbuch "Seewalchen zwischen Krensuppe und Samosa - Nationalität Mensch" fertig.

Weltmeisterliche Krensuppe
Eines der ersten Rezepte steuerte Sonja Lehner bei, die mit ihrer Krensuppe aus Siebenbürgen bereits die "1. Internationale Suppen-Weltmeisterschaft 2013 für Integration" in Salzburg gewann: "Die Krensuppe ist ein traditionelles Gericht, das üblicherweise mit Blutwurst gekocht wird, ich nehme aber einen Selchroller, damit sie allen schmeckt."
"Das Besondere an diesem Kochbuch ist, dass alle Fraktionen gemeinsam mitgearbeitet haben und es zu keinen parteipolitischen Konflikten kam", freuten sich die anwesenden Vertreter der Gemeinde bei der Präsentation. Auch Bürgermeister Johann Reiter ist stolz auf "das große Engagement, die exzellente Teamarbeit und den Einsatz mit Kompetenz und Herzblut" des Sozialausschusses.