„Cafando“: IT-Profis eröffnen eigenen Kaffee-Shop in 1090 Wien Alsergrund
Von Bits und Bytes zur Bohne
An sich dreht sich bei Philipp Wanivenhaus, Robert Feichtinger und Yves Sturm in ihrer gemeinsamen Firma „Vektorplus“ alles um Architektur, Design und IT. Ihre große Leidenschaft war aber schon immer das Kaffeetrinken. „Wir hatten genug von überteuerten Kaffees, die uns noch dazu nicht schmeckten. Also beschlossen wir, selbst zu importieren“, erzählt Architekt Wanivenhaus über den Startschuss für den „Cafando“- Shop.
16 italienische Produzenten
Doch leichter gesagt, als getan. Die Kaffees, die den drei vorschwebten, mussten sie erst einmal finden. „Wir sind ganz Italien abgefahren, haben zahllose Röstereien besucht, Sorten verkostet und ausgewählt. Heute sind es 16 Produzenten, von denen wir importieren.“
Chefs beraten persönlich
60 Sorten Bohnenkaffee findet man im Alsergrunder Shop in der Liechtensteinstraße 15. Alles Direktimporte, damit Kaffeegenuss leistbar bleibt. „Überhöhte Preise sind nicht unsere Sache. 12 bis 30 Euro kostet ein Kilo Kaffeebohnen.“
Cafando?
Alles rund um die Kaffeezubereitung gibt es im Shop, inklusive Beratung von den Chefs persönlich. „Wir stehen selbst im Geschäft, das geht sich wunderbar neben unserer Arbeit für ‚Vektorplus‘ aus und macht einfach Spaß.“ Woher der Name „Cafando“ kommt? „Beim Brainstorming lief im Hintergrund die Melodie von ‚Bailando‘. Der Rest war Zufall. Aber es klingt gut und passt zu uns.“
Geschäftslokal
Liechtensteinstraße 15
1090 Wien
Öffnungszeiten
Donnerstag-Samstag
10:00 bis 18:00 Uhr
Onlineshop / Homepage
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