Besuch des Wiener Manufakturbetriebs
Die 2. Klassen in der "Zuckerlwerkstatt"
- hochgeladen von Bundesgymnasium Babenbergerring
Im Rahmen des Unterrichts im Gegenstand Geographie und wirtschaftliche Bildung fuhren die 2. Klassen des Bundesgymnasiums Babenbergerring in die Manufaktur „Zuckerlwerkstatt“ nach Wien.
Ziel dieser jahrgangsüberspannenden Exkursion war es, die Produktionsprozesse in einem typischen handwerklichen Gewerbebetrieb zu erkunden. Die Schülerinnen und Schüler durften den Zuckerlmachern bei allen Produktionsschritten über die Schulter schauen, erfuhren, woher die Rohstoffe stammen, und worin der große Unterschied zu einer industriellen Produktion liegt. Durch diese anschauliche, interessante Präsentation wurde das im Unterricht schon theoretisch Gelernte mit der eigenen Erfahrung verknüpft, was den nachhaltigen Unterrichtsertrag sichern soll.
Neben den Verkostungsmöglichkeiten während der Betriebserkundung, durften auch die gerade produzierten Zuckerl verkostet werden, die dadurch noch ein bisschen besser schmeckten. Im Anschluss an die Betriebserkundung wurde noch der Verkaufsraum der Zuckerlwerkstatt gestürmt und zahlreiche Andenken erstanden. Sowohl für die Lehrkräfte als auch für die Schülerinnen und Schüler war es sehr beeindruckend, den gesamten Weg des Zuckers zu unterschiedlichsten, kunstvollen Motivzuckerln zu verfolgen und zu sehen, wie viel qualifizierte Handarbeit in diesem Gewerbe nötig ist.
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