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Mohn wird im Bezirk groß geschrieben
- Die diesjährigen Mohnbestände hatten mit der nass, kalten Witterung im Frühjahr zu kämpfen.
- Foto: Waldland
- hochgeladen von Jana Urtz
Kulinarisch gibt der Bezirk Zwettl einiges her: Vor allem Mohnschmankerl sind ganz hoch im Kurs.
BEZRIK ZWETTL. Mohn wird in weiten Teilen des Bezirkes Zwettl regelrecht gelebt: Das Mohndorf Armschlag bietet Besuchern nicht nur breit gefächertes Wissen über das Thema Mohn, auch die kulinarische Seite lässt kaum Wünsche offen. Mohnhaltige Vor-, Haupt- und Nachspeisen bietet der Mohnwirt Neuwiesinger vor Ort an. Dort gibt es spannende Speisen mit Mohn wie das Mohnwirtschnitzel in Mohnpanier, Rote-Rüben-Knödel mit Graumohnkrensoße oder Mohnkäse im Speckmantel. Die Klassiker wie Mohntorte und Mohnzelten fehlen natürlich auch nicht. Bezogen wird der Mohn von diversen Mohnbauern im Bezirk Zwettl.
Geschütze Ursprungsbezeichnung
Auch Waldland schreibt Mohn ganz Groß. Als Zertifikatsinhaber der geschützten Ursprungsbezeichnung ist der Waldviertler Graumohn eine der wichtigsten Leitkulturen im Körnerbereich.
Ende September gab Waldland bekannt, dass die diesjährigen Mohnbestände mit der nass, kalten Witterung im Frühjahr zu kämpfen hatten. Das zufriedenstellende Blühwetter und der sehr geringe Schädlingsdruck durch den Kapselrüssler ergaben in weiterer Folge eine durchschnittliche Ernte.
Züchtung neuer Sorten
Die steigenden Herausforderungen für die Landwirtschaft in Hinblick auf die Witterung versucht Waldland durch die Züchtung von neuen, frostresistenten Sorten abzufedern. So wurde letztes Jahr die neue Wintermohnsorte „Waldfried“ in die österreichische Sortenliste eingetragen. Die Bilanz zeigt, dass die bereits im Herbst gesäten Wintermohnflächen die Winterfeuchte über das Frühjahr hinweg gut ausnutzen konnten.
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