Ganslessen

Allerlei gibt es derzeit bei Döblings Gastronomen rund um die Gans. Wir haben uns einen Überblick verschafft: Wo bekommt man derzeit das schnatternde Federvieh auf den Teller? WIEN/DÖBLING. Der burgenländische Landesfeiertag am 11. November rückt näher – und was hat das mit Döbling zu tun? Ganz einfach: Rund um den Tag des "heiligen Martin" flattern die Gansln bei den Wirten auf die Teller. Beim Essen zählt ja auch das Ambiente. Wir haben eine feine, kleine Auswahl für das Festessen für dich...

Mehr als 100 Pensionistinnen und Pensionisten kamen zum traditionellen "Ganslessen" der POG Neusiedl am See, das diesmal auf der "A.lten Mauth" statt fand. Es wurde gelacht, getratscht, getanzt und wie man so schön sagt "die Leit ausgricht". Und natürlich bediente man sich auch an dem schönen Buffet, das nicht nur das Gansl zu bieten hatte. Viele der Gäste blieben bis in die Abendstunden. Diese gelungene Veranstaltung wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.

Der Herbst ist traditionell auch die Zeit für's Gansl-Essen. Die Schwechater Senioren haben sich in der goldenen Kette zusammengefunden und jede Menge Geflügel verzehrt. SCHWECHAT. Beim traditionellen Gansl-Essen der Schwechater Senioren wurde wieder jede Menge Geflügel verzehrt, viel gelacht und gefeiert. Es war eine sehr harmonische Stimmung und es wurde bis spätabends geplaudert und Jungweine verkostet. Auch den Geburtstagskindern wurde in diesem Zuge direkt gratuliert und...

Martini-Gansl finden sich derzeit auch in vielen Alsergrunder Lokalen. Wir haben drei davon als Tipp ausgesucht. WIEN/ALSERGRUND. Herbstzeit ist Ganslzeit, und so gibt es auch in vielen Wirtshäusern am Alsergrund herzhafte Gansl-Gerichte. Ob eine wärmende Gansleinmachsuppe, der Klassiker mit Rotkraut und Knödel oder innovative Neuinterpretationen: Wir haben drei Adressen mit Gansl-Schmankerl ausgesucht. Zum HannesWer im Café Restaurant Zum Hannes in der Seegasse 23 Gansl essen möchte, hat noch...

Ärger um das Martinigansl: Ein Graffito am Donaukanal weißt jetzt auf das Leid der Gänse. Der Verein Gegen Tierfabriken warnt vor gequälten Tieren und sieht Aufholbedarf auch in Österreich. WIEN/LEOPOLDSTADT. Es ist wieder Gansl-Zeit auch in Wien. Während sich viele Wienerinnen und Wiener auf einen saftigen Gansl-Braten freuen, kochen andere vor Wut. Denn sie trauen dem Braten zu Martini nicht und wollen deshalb die Aufmerksamkeit auf das Thema Tierleid lenken. Etwa mit einem Riesen-Graffito...

Auch im Lindenhof Wirtshaus & Biergarten kommen Gäste im November in den Genuss einer Martinigans, die mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. MILLSTATT. Jedes Jahr im November freuen sich Gourmets auf das Martinigansl – knusprig gebraten mit Rotkraut, Maroni, Palffy-Knödel und Bratapfel. Dazu passend das Hirter herbstCult-Bier.  Kärntner KochkunstHochmeister von Küche und Bier im Lindenhof Lindenhof Wirtshaus & Biergarten begeistert Gäste mit köstlicher Hausmannskost und Kärntner...

Gebratene Gänse sind auch in diesem Jahr rund um das Martinifest in Wien beliebt. Eine Umfrage der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien lässt beim Genuss eine deutliche Tendenz erkennen. WIEN. Das Martinigansl ist seit jeher eine beliebte Tradition auch in der Bundeshauptstadt. So tischen Wiener Gastronomen auch in diesem Jahr rund um das Martinifest gebratenen Gänse auf. Man findet sie überall, vom Vorstadtbeisl bis in die gehobene Gastronomie. Warum sie so beliebt sind, zeigt...

Der Martinstag am 11. November steht an. Eine Gans aus heimischer Haltung darf dabei nicht fehlen. LAVANTTAL. Das Martinigansl-Essen ist ein bekannter Brauch zum Sankt Martinstag am 11. November. Der Legende nach haben die Gänse ihr Schicksal selbst zu verschulden, schließlich sollen sie es gewesen sein die das Versteck Martins damals durch ihr zu lautes Geschnatter verraten haben. Die Gans hat also rund um dieses Datum Hochsaison in Österreich, so hält sich der Konsum im restlichen Jahr eher...

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Die BezriksZeitung hat sich in Währing umgehört. Wo gibt es derzeit Kulinarisches rund um das Gansl? Hier die Restaurant-Tipps der BezirksZeitung für das gschmackiges Festtagsessen. WIEN/WÄHRING. Der burgenländische Landesfeiertag am 11. November steht bevor – und was hat das mit Währing zu tun? Ganz einfach: Rund um den Tag des "heiligen Martin" flattern die Gansln auf die Teller bei den Wirten. Wir haben eine feine Auswahl für das Festessen für dich. Alles rund um die GansDas steirische Gansl...

Der Zwölfte hat zahlreiche Lokale, die von den Meidlingerinnen und Meildingern gerne besucht werden. Zurzeit gibt es dabei ein großes Angebot an Martini-Gansln. WIEN/MEIDLING. Es ist wieder so weit: Rund um den Martinstag am 11. November locken zahlreiche Restaurants und Wirtshäuser mit g’schmackigem Gansl. Auch in Meidling wird das herbstliche Highlight serviert – hier ein Überblick: Bierstöckl Das Martinigansl wartet beim Bierstöckl in Hetzendorf noch bis 13. November. In dem rustikalen Lokal...

Wo kann man in der Brigittenau gut Martinigansl essen gehen? Die BezirksZeitung hat sich auf die Suche gemacht. WIEN/BRIGITTENAU. Es ist wieder so weit: Am 11. November steht der Martinstag an. An diesem Tag wird mit Umzügen und Laternenfesten dem Heiligen Martin gedacht, der einst seinen Mantel einem frierenden Bettler schenkte.  Aber auch die Kulinarik kommt rund um den 11. November nicht zu kurz. Denn dann locken zahlreiche Restaurants und Wirtshäuser mit gschmackigem Martinigansl. Aber wo...

HORN. Das 3-jährige Jubiläum feiert Steiner Fleisch und Wurst Abholmarkt in Horn am 29. Oktober 2022 mit Ganslessen und Aktionen. Ganslessen zum Jubiläum Zur Feier des Tages gibt es von 11 - 12 Uhr Ganslessen mit Ganslsuppe und knusprig gebratener Gans – Gerald Asenbaum und sein Team bekochen Sie nach allen Regeln der Kunst. Bitte um rechtzeitige Reservierung unter 0650/37 00 306. Aktionen als Dankeschön Als kleines Dankeschön an die Kunden für ihre Treue gibt es am 29.10.von Steiner Fleisch &...

Trotz Lockdowns ist die Ganslzeit noch nicht vorbei: Das Restaurant Béla Béla liefert die "Gans To Go" bis nach Hause. WIEN/INNERE STADT. Gute Neuigkeiten für alle, die vom Lockdown überrascht wurden und deshalb das Gansl heuer verpasst haben. Noch ist es nicht zu spät, denn ab sofort bis ins neue Jahr hinein bietet das Restaurant Béla Béla des Steigenberger Herrenhof die "Gans To Go" als Hauptgericht oder als Menü an. Die knusprig gebratene und gefüllte Gans wird mit reichlich Apfelrotkraut,...

Mit einem gemeinsamen Ganslessen bedankte sich Fürstenfelds Bürgermeister Franz Jost bei den Ehrenbürgern der Stadt für ihre Leistungen. FÜRSTENFELD. Zu einem gemeinsamen „Ganslessen“ lud Fürstenfelds Bürgermeister Franz Jost die Ehrenbürger der Stadt. Hintergrund der Einladung war auch, die in unterschiedlichen Lebensbereichen vielfach verdienstvollen Persönlichkeiten einmal wieder an einem Tisch zu versammeln, ihre Leistungen zu würdigen und Erfahrungen auszutauschen. Erstes...

Der November steht im Zeichen des Heiligen Martins. Was wäre Martini ohne das traditionelle Ganslessen? MARZ. Jedes Jahr landen rund um den 11. November an die 250.000 Gänse auf den Tischen. Das Ganslessen ist auch in Marz sehr beliebt.  
Anlässlich des Landesfeiertages lud auch heuer wieder der Seniorenbund Marz mit Obfrau Hermine Steiner zum Ganslessen ins Gasthaus Scheiber. 
An die 100 Personen folgten der Einladung und verbrachten einen gemütlichen Nachmittag.

Stornierte Weihnachtsfeiern, ausbleibende Kundschaft – die Corona-Verordnungen die Linzer Wirte mit voller Härte. LINZ. Von bis zu 80 Prozent Umsatzeinbußen nach Einführung von 2G berichtet "Pastrami – Das Original"-Wirt Thomas Jany. "Seit Montag trudeln bei uns die Absagen ein", bleibt Jany nichts anderes über, als seine Mitarbeiter in Kurzarbeit zu schicken – auch das Catering-Geschäft fällt mit den Corona-Verschärfungen komplett weg. Manche Kollegen seien dermaßen verunsichert, dass sie ihre...

ÖVP-Bezirksparteiobmann Christian Sagratz, ÖVP-Landtagsabgeordnete Melanie Eckhard und Julia Wagentristl besuchten den Ganslbetrieb von Angelika Moser. WALBERSDORF. Zu Martini kommen im Burgenland traditionell Gansln auf den Tisch. Der Trend geht auch beim Ganslessen in Richtung Regionalität. Um sich ein Bild über den heimischen Verkauf von Gansln und die Marktsituation zu machen, besuchten Bezirksparteiobmann Christian Sagratz und die Landtagsabgeordneten Melanie Eckhardt und Julia Wagentristl...

Die ÖVP Senioren Mattersburg-Walbersdorf besuchten die Landesausstellung "100 Jahre Burgenland" auf der Burg Schlaining. MATTERSBURG/STADTSCHLAINING. Die Friedensburg Schlaining ist Ausstellungsort der Landesausstellung "100 Jahre Burgenland". Die ÖVP Senioren Mattersburg-Walbersdorf machten einen gemeinsamen Tagesausflug dorthin. Im Rahmen einer Führung wurde die Entstehung des jüngsten Bundeslandes von Österreich, wie auch die Entwicklung und der vielseitige Aufschwung des Burgenlandes...

Kulinarische Klassiker und kreative Gerichte rund um die Gans im Erbsenbach in Sievering. WIEN/DÖBLING. Diese und nächste Woche bis einschließlich Sonntag, 28. November, ist Ganslzeit im Restaurant Erbsenbach in der Sieveringer Straße 164. Hier dreht sich alles um den kulinarischen Genuss des Festessens. Die Küche bietet kreative Schmankerl wie Gänseleberterrine, aber auch Klassiker wie das traditionelle Gansl. Dazu gibt es passende, herzhafte Beilagen. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis...

Großen Anklang fand das diesjährige Ganslessen der POG Neusiedl.  Denn nicht weniger als zwei volle Busse machten sich auf den Weg nach Deutsch Jahrndorf in das "Alte Landgut" der Familie Werdenich um sich diese Köstlichkeit schmecken zu lassen. Und die Zeit verging wie im Flug.  Gestärkt fuhren wir dann weiter nach Hainburg, wo wir beim sogenannten "Wiener Tor" einer hochinteressanten Führung über die damalige Zeit der Ritter und Burgen beiwohnen durften.  Gemütlich und sichtlich gut gelaunt...

Den Martinitag hat sich der Pensionistenverband (PVÖ) Kalsdorf rot im Kalender angestrichen, findet da doch das traditionelle Ganslessen statt. 156 Mitglieder zählt Obmann Werner Grubholz in seinem Verein, viele davon ließen sich im Restaurant Meyer die Martinigans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel schmecken. Demnächst gibt’s für die Mitglieder Nikolauskränzchen, Adventfeier und einen Fotorückblick über die mehrtägige Reise ins Zillertal. Österreichweit zählt der PVÖ, der 1949 als Verband der...

MISTELBACH (ir). „Coronabedingt haben wir uns schweren Herzens entschlossen, die von den 2. Jahrgängen organisierte, traditionelle Weinsegnung mit anschließendem Ganslessen mit prominenten Gästen und Schülereltern abzusagen“, bedauerte die Schuldirektorin der LFS (Landwirtschaftlichen Fachschule) Veronika Schreder, „aber weil doch alle Schüler geerntet, Wein gelesen und geschlachtet haben, machen wir aus der Not eine Tugend.“ Die Klassenvorstände der 2LW Christa Tögl-Bauer und der 2WB Maria...

Vom Wiener Schnitzel bis zum Zwiebelrostbraten: Im Kaiserwalzer in der Esterhazygasse 9 kann man altösterreichische Schmankerl im modernen Gewand genießen.  Nicht überall bekommt man authentische österreichische Spezialitäten mit regionalen Zutaten wie im Kaiserwalzer: Hier speist man nicht nur wie ein Kaiser, man blickt dabei auch bei einzigartiger Atmosphäre auf originale Kunstwerke. Das teils unter Denkmalschutz stehende Mobiliar verleiht dem urigen Wirtshaus ein ganz besonderes Flair. Die...