Hofladen

NIEDERNEUKIRCHEN. Der Biohof der Familie Pevny in Ruprechtshofen bei Niederneukirchen ist mit seinem Hofladen eine gute Adresse für bewusste Konsumenten. Nun hat die Familie den Laden komplett umgebaut und um eine Ausschank erweitert. Die Gäste können nun auf ein Frühstück oder eine zünftige Nachmittagsjause beim Pevny einkehren. Außerdem können die Besucher beim Kochen und Brotbacken zuschauen. In speziellen Kursen ist das Selber-Backen möglich. Am Samstag, 12. Oktober, lädt Familie Pevny...

Die Bio-Hof-Fleischerei Höglinger verarbeitet das Fleisch der eigenen Bio-Schweine und der Bio-Rinder aus der Nachbarschaft. PUTZLEINSDORF. Hermann Höglinger kommt gerade von seiner Tour zurück. Jeden Freitag liefert er Wurst, Speck und Fleisch, die er gemeinsam mit seiner Frau Monika und vier Teilzeitkräften herstellt. Die Abnehmer sind Geschäfte und Gastronomie von Rohrbach über Eferding bis Passau. 1982 gehörten die Höglingers zu den Pionieren in der biologischen Landwirtschaft. "Ich wollte...

Heimische Produkte bedeuten kleiner Transportwege, weniger CO2 und weniger Stress für die Tiere. ADNET (lin.) Im Jahr 1983 kauft die Familie Fagerer den Hof in Adnet und erfüllte sich so den Wunsch nach mehr Unabhängigkeit von den Lebensmittelkonzerne. "Wir wollten gesünder Leben und keine Spritzmittel oder Antibiotiker in unserem Essen haben", so Katharina Fagerer. 13 Jahre lang fuhren ihr Ehemann Alois und sie auf den Bauernmarkt in der SCA und bauten sich so einen Kundenstamm auf. Seit 1992...

Christoph Leitner (37) betreibt in Argentinien eine kleine Bio-Landwirtschaft. BezirksRundschau: Sie sind vor acht Jahren von Haslach nach Argentinien ausgewandert: Was hat Sie motiviert? Christoph Leitner: Ich bin nicht ausgewandert, sondern umgezogen. Meine Frau Paula ist aus Argentinien. Kennengelernt haben wir uns in Florida. Zwei Jahre haben wir in Österreich gelebt, um mein Informatikstudium zu beenden. Wir wollten möglichst natürlich und biologisch leben. Das ist in Argentinien...

Am 22. Juni fand die Neueröffnung des Hofladens am Gemüsehof Voggeneder in Naarn statt. Familie Schickermüller freut sich auf Ihren Besuch!

Auf die Herkunft unserer Lebensmittel zu schauen ist ein Gebot der Stunde. Nicht zuletzt deshalb hat sich der Hofladen beim Schloss Lichtengraben in der Nähe von Bad St. Leonhard zuletzt zu einem Insidertipp für Fischliebhaber entwickelt. Jeden Freitag von 10 bis 15 Uhr (im Sommer bis 18 Uhr) können hier fangfrische Fische (Bachforellen, Regenbogenforellen, Saiblinge) und frisch geräucherter Fisch erworben werden. Der Schlossherr selbst bürgt für die Qualität. Andreas Rittler: „Die Aufzucht der...

Wirtschaftslandesrat Dr. Strugl gratulierte Schurm‘s Hofladen zum Jubiläum regional - innovativ - nahversorgend Am Samstag, dem 27. April 2013 besuchte Wirtschaftslandesrat Dr. Strugl den Lichtenberger Hofladen von Martin und Silvia Schurm und gratulierte Ihnen zum einjährigen Bestehen. Lichtenbergs Bürgermeisterin Daniela Durstberger stellte sich ebenfalls mit Glückwünschen der Gemeinde ein. Schurm‘s Hofladen weist eine erfolgreiche Bilanz auf und ist ein Vorzeigebetrieb in der Region. Der...

Wölfl's Hofladen trotzt Lebensmittelskandalen 'Wölfl's Hofladen' von Michaela und Wolfgang Gratl in Ranggen floriert. Mundpropaganda und der Lebensmittelskandal bedingte Trend weg von der Industrie und hin zum Produkt aus Bauernhand lassen die Kundenzahlen steigen. „Ich werde immer wieder auf Eier, Fleisch und Futterskandale angesprochen, uns können die Kunden zu 100% vertrauen. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und haben es gut“, spricht Wolfgang seinen riesigen modernen Stall mit an die...

Das Jahr 2013 ist noch sehr jung, doch dem Paradiesbetrieb „Thamhesl’s Hofladen“ wurden für seine genussvollen Produkte bereits 14 Auszeichnungen verliehen. Ein Ergebnis, das sich sehen lassen kann: Bei der Produktprämierung „Speck-Kaiser 2013“ in Wieselburg wurden Produktproben von Rohpökelwaren, Kochpökelwaren & Rohwürsten
aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion eingereicht. Der Familie Thamhesl–Spirk ist es gelungen in mehreren Kategorien zu punkten: In der Kategorie „Rohwürste“ gab es...

"Mattigtaler Lamm" steht für Qualität, begründet in naturnaher Haltung. AUERBACH (ebba). Hinter dem Produktnamen "Mattigtaler Lamm" stecken Alexander und Ursula Schwab aus Auerbach. Das Paar hat sich im Jahr 2004 der Schaf- und Weidegansaufzucht verschrieben. "In den vergangenen Jahren ist unser Bestand von 20 auf mehr als 250 Mutterschafe angewachsen. Im Sommer befinden sich auch 350 Weidegänse auf unserem Hof", erzählt Alexander Schwab. Das eigene Lammfleisch und weitere Produkte vom Lamm,...

WILHERING (tha). Albert Ransymayr ist Biobauer und Psychotherapeut. Zwei Berufe, die scheinbar so rein gar nichts miteinander zu tun haben. Hier die Landwirtschaft, eine körperliche, erdige und erdende Tätigkeit, da die Therapie der Psyche, eine Sache des Geistes. Und doch passt beides gut zusammen, ja die Tätigkeiten für Körper und Geist ergänzen sich für Ransmayr ideal. „Es macht Freude, den Menschen zu helfen, aber genauso gern arbeite ich körperlich, als Teil der Natur“, sagt der 52-Jährige...

Im Supermarkt mag es Bio-Äpfel aus Chile zu kaufen geben. Doch wie "bio" – im Sinne von umweltverträglich und nachhaltig – ist ein Produkt, das unter enormem Treibstoffverbrauch um die halbe Welt transportiert wurde? Die Konsumenten in der Region Enns haben freilich das Glück, aus einer Vielzahl von gesunden Produkten aus der unmittelbaren Umgebung wählen zu können. Wochen- und Bauernmärkte locken mit vielfältigem Angebot, beispielsweise in Enns (jeden Mittwoch und Samstag), St. Valentin (jeden...

PEUERBACH/KIMPLING (bic). Was Gaumenfreuden betrifft, hat unsere Region alles zu bieten, was das Herz bzw. der Magen begehrt. Kraut, Erdäpfel und Gurkerl aus dem Eferdinger Becken, Kirschen und Obstsäfte aus dem Schartner Hügelland oder Birnen-Apfelmost vom Hausruck sind die bekanntesten Erzeugnisse. Als Nebenerwerb oder Freizeitvergnügen brennen viele Bauern und Bäuerinnen Schnaps, pressen Most, schleudern Honig, käsen, kochen Marmeladen ein, konservieren Gemüse oder räuchern Speck und...

WILHERING (red). Die Mostschänke Rohrhuber lädt zum Hoffest mit Hofladeneröffnung am 15. August ab 14 Uhr. Geboten werden kurze Mundarttexte von Leopold Schöllhuber, die Damenschuhplattlergruppe Lederhosenhasen, Pferdereiten für Kinder, frische Bauernkrapfen, AppersBURGER und eine Jause. Mehr Informationen unter www.rohrhuber.at Wo: Mostschänke Rohrhuber, Appersberg 5, 4073 Appersberg auf Karte anzeigen

Nach diesem Rezept bäckt Waltraud Krenn, die in ihrem Hofladen in Auersbach auch verschiedenste Mehlspeisen anbietet: Dotter mit Zucker schaumig schlagen, mit Wasser nochmals aufmixen und das Öl dazugeben. Mehl und Kakao vermengen und unter die Masse heben. Zum Schluss den geschlagenen Schnee vorsichtig unterheben und den Ölkuchen bei 180 Grad backen. Danach halbieren, einen Teil mit Pfirsichmarmelade bestreichen und zusammenlegen. Für die Creme Gelatine einweichen, Schlag schlagen, Joghurt und...

Wo: Schaziehof, Hafnergraben 4, 7562 Zahling auf Karte anzeigen

LAUTERBACH. Das Geschwis-terpaar Ulli und Franz Müller eröffnete vergangenes Wochenende seinen etwas anderen Hofladen. Der direkt neben dem Moorheilbad Harbach gelegene Bio-Bauernhof bietet Produkte von artgerecht, also glücklich, gehaltenen Tieren und verschiedenste Vollkornprodukte sowie Fisch und Wild an. Zur Eröffnung gab es g‘schmackige Kostproben.

Als besonders schmackhaft haben sich die bäuerlichen Produkte der Oberedt-Bauern Daniela und Günther Kronberger in St. Martin etabliert. Nun ist ihr Hofladen ins neue Geschäft im St. Martiner Ortszentrum umgezogen. Unter dem treffenden Namen "Echt & Guat" gibt es regionale Schmankerl, die auch Bgm. Hannes Schlager gern genießt.

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Buchstäblich bis zur letzten Minute waren Wilma und Karl Kaufmann damit beschäftigt, den schmucken Hofladen direkt beim Wohnhaus in Raabau 168 fertigzustellen. Das Ergebnis könne sich sehen lassen, bestätigte auch der bautechnisch ausgebildete Dechant Friedrich Weingartmann. Als Gratulanten stellten sich zur Eröffnung neben der Honigkönigin Petra Rauch auch Vulkanland-Obmann Josef Ober und Bürgermeister Franz Uller ein. Uller überreichte den Raabauer Eisvogel in Bronze. Der Raabauer Eisvogel...

Am Samstag eröffnet in Raabau ein Hofladen: der Raabauer Eisvogel. Vorbeischauen lohnt sich. Als Wilma und Karl Kaufmann die Landwirtschaft übernahmen, war für sie klar, in die Bioproduktion zu gehen. So entwickelte die gelernte Kindergärtnerin im ersten Schritt als Reaktion auf das fehlende Angebot Bio-Sirup. Nachdem Raabau als Wappentier den an der Raab nistenden Eisvogel hat, war die Marke schnell gefunden: Raabauer Eisvogel. Der selten gewordene Gast in Raabau vermittelte die richtige...