Spezialitäten

Gestern wurden Tirols beste bäuerliche Direktvermarkter im Rahmen der GenussGala am Innsbrucker Bergisel mit der „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet. Alle zwei Jahre haben Tiroler Direktvermarkter die Möglichkeit, ihre Produkte für die „GenussKrone“-Prämierung einzureichen. Nur die besten bäuerlichen Produkte aus den Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse, Rohpökelwaren und Obstprodukte können anschließend am bundesweiten Bewerb teilnehmen. Den Landessiegern wurde gestern im „Tirol Panorama“ am...

Der langjährige Betrieb Adolf Haas lud zur Verkostung seiner Köstlichkeiten. Mit liebevoll zubereiteten und hübsch angerichteten Leckerbissen lockte Eva und Adolf Haas zusammen mit dem fünf-köpfigen Team die Kunden an. Darunter waren Gerichte wie "Quiche unter Verwendung von Bruschette" und "Couscous mit Hühnerfleisch und Orangensenfsauce" , aber auch Süßes wie "Vanilleeis mit Zitronenöl". Alle Zutaten der verkosteten Gerichte stammen aus ihrem Geschäft. Dazu gab es eine tolle...

Spezialitäten aus den verschiedensten Urlaubsländern werden im Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys geboten. ST. GEORGEN. Für alle jene Gäste, die ihren Urlaub kaum noch erwarten können, hat man sich im Gasthof Hueber in Bründl etwas Besonderes einfallen lassen. Unter dem Motto "kulinarisches Fernweh" werden bis 17. Juni die besten Spezialitäten aus den verschiedensten Urlaubsländern aufgetischt. Spezialität aus aller Welt "Wir bieten unter anderem Couscous aus Tunesien, einen...

TRAISMAUER. Bei der Pressekonferenz zur bereits siebten "Genusstafel" in Traismauer wurde über die kulinarische Veranstaltung, die am vierzehnten August in der Fine Art Galerie stattfindet, diskutiert.  Exklusive Köstlichkeiten und edle Weine Als diesjähriger Genusskoch wird Roman Klauser, der seit vierzehn Jahren mit Grill- und Kochseminaren, seinem Cateringunternehmen und als Schaukoch begeistert, die Gäste mit seinen Grillkünsten in den Bann ziehen. Zusätzlich zur umfangreichen Speisekarte...

Regionale Lebensmittel überzeugen im Geschmack und der Nachhaltigkeit. Einige Spezialitäten wurden mit der Genusskrone ausgezeichnet SALZBURG (sm). Naturbelassene, regionale und biologische Lebensmittel rücken immer mehr in den Fokus der Gesellschaft und werden vom Konsumenten sehr gut angenommen.  600 Bauern in Salzburg produzieren Lebensmittel und verkaufen sie ab Hof oder auf Märkten, wie der Schranne als Direktvermarkter oder in Pop-up-Stores. Hohe Produktionsstandards, Tierwohl und...

SCHATTENDORF. Vergangenen Samstag fand im Schattendorfer Feuerwehrhaus der 5. Schmankerl- und Spezialitätentag statt. Mehr als 25 Ausstellerinnen und Aussteller luden dabei zum Verkosten und Genießen ein. Vorwiegend burgenländische Produzenten boten dabei vom kulinarisch deftigem bis zum Hochprozentigen. Mehr als 500 Personen folgten der Einladung der Marktgemeinde Schattendorf von Bürgermeister Johann Lotter und Vizebürgermeister Thomas Hoffmann.

Die gebürtige Kroatin möchte in Zukunft Spezialitäten aus ihrer Heimat in ihrem Geschäft anbieten. EISENKAPPEL-VELLACH. Enela Milicevic hat heute das Geschäft "Kroatische Delikatessen by Nelli" in Bad Eisenkappel eröffnet. Die gebürtige Kroatin möchte in Zukunft Olivenöl, Trüffel, Fleisch, Nudeln und Schokolade aus ihrer Heimat in ihrem Geschäft anbieten. Nachfrage groß "Mich haben immer alle gefragt, ob ich ihnen etwas mitbringen kann, wenn ich nach Kroatien fahre", erzählt Milicevic. Da die...

Am 28. März eröffnet Frau Mag. Andrea Wieser neben der Europa Apotheke den 1. Sonnentorshop der Hochsteiermark. Das völlig neu gestaltete Sonnentorgeschäft ist ein wahres Sinnes-Erlebnis. Auf über 150qm trifft Genuss auf bäuerliche Tradition und zeitgemäßes Design. Entdecken Sie ab 28. März die Tee- und Gewürzspezialitäten von Sonnentor. Sonnentor steht für beste Bio-Qualität und für sorgsame Verarbeitung von Hand. Während der Eröffnungswoche gibt es viele Tees zu verkosten und viele...

"Nicht hudeln, sondern genießen" ist das Geschäftsmotto vom jungen Vorarlberger Spezialitäten-Geschäft Grundbira in der Margaretenstraße 78. MARGARETEN. Bodenständigkeit ist Katrin Schedlers Lebensprinzip, darum bietet sie in ihrem Vorarlberger Spezialitäten-Geschäft auch ausschließlich regionale Produkte aus ihrem Heimatbundesland an. Vom Apfel-Birne-Balsamico mit getrockneten Bergblumen bis zur handgemachten Ziegenmilchseife reicht das Angebot. Lieferanten sind Sennereien,...

EICHGRABEN. Afrim Kerimi hat sich selbständig gemacht und eröffnete am ersten März in der Wiener Straße 23 in Eichgraben "Ada's Pizzastube". Für seine Gäste bereitet er Pizzen, Fleischgerichte, verschiedene Salate und Spezialitäten aus dem Balkan zu. Das Lokal bietet einen großen Gastgarten und eigene Parkplätze. Kerimi freut sich auf zahlreiches Kommen.

Vom Dienstag, 13. bis Samstag, 17. März machen die Genussstandln wieder am Hauptplatz in Bruck an der Mur mit ihren Spezialitäten aus Kärnten, Ost- & Südtirol Halt. Täglich von 9 bis 18 Uhr bzw. Samstag bis 12 Uhr werden die Schmankerln und Genussprodukte Spezialitäten wie Kärntner Speck, Würstel, Salami, geräucherte Forellen, Bauernbrot, Bauernreindling, Jausenbrettln, prämierte Marmeladen, gute Schnapsln und eine riesige Auswahl an Käsespezialitäten verkauft. Bei der Auswahl der Produkte wird...

Vom Dienstag, 13. bis Samstag, 17. März machen die Genussstandln wieder am Hauptplatz in Bruck an der Mur mit ihren Spezialitäten aus Kärnten, Ost- & Südtirol Halt. Täglich von 9 bis 18 Uhr bzw. Samstag bis 12 Uhr werden die Schmankerln und Genussprodukte Spezialitäten wie Kärntner Speck, Würstel, Salami, geräucherte Forellen, Bauernbrot, Bauernreindling, Jausenbrettln, prämierte Marmeladen, gute Schnapsln und eine riesige Auswahl an Käsespezialitäten verkauft. Bei der Auswahl der Produkte wird...

SPITTAL. Der Gasthof Kasperle lädt ab sofort, bis Montag, 2. April, zu den traditionellen Fischwochen ein.  Hier kann man sich von Spezialitäten von Fisch, Scampi oder Muscheln aus der Adria überzeugen lassen. Weitere Infos und Reservierungen unter Tel. 04762/36155. Wann: 07.03.2018 ganztags Wo: Gasthof Kasperle, Edling 4, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

Traditionelle Hauptgerichte mit Eierschwammerl und Pilzen bis hin zu "Eierschwammerl im Glas" zum Mitnehmen. Termin: Dienstag, 21. August 2018 von 09.00 - 12.00 Uhr Referentin: Anneliese Hönegger Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: leicht KOSTEN: pro Person € 28,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: Bezirksbauernkammer, Amtsgasse 8, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: Dienstag, 14. August bis 12.00 Uhr Anmeldungen bitte unter www.lungauerkochwerk.at oder telefonisch unter 0664 750 48 599...

Vom Frühlings-Energietrunk zur Energie spendenden Wildkräutersuppe und Dinkelnockerlsuppe mit Kräutern, sowie Zucchini im wilden Mantel, Brennessel-Strudel mit Spargel, grüne Knödel mit Wildkräutersauce, Käseschnitzel in Beinwell gewickelt, Hefeschnecken grün gefüllt bis hin zum grünen Marmorkuchen und zur Blüten-Stracciatella. Termin: Mittwoch, 13. Juni 2018 von 09.00 bis 12.00 Uhr Referentin: Maria Gruber Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: mittel KOSTEN: pro Person € 28,-...

Asiatische Miso-Suppe mit frischem Lungauer Gemüse, Sushi von Saibling und von der Bach- und Lachsforelle, Reis-, Spicy Mango- oder Papayasalat, Wacamisalat. In Zweierteams werden die Spezialitäten zubereitet! Termin: Freitag, 8. Juni 2018 ab 18.00 Uhr Referent: Franz Rohn Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: mittel KOSTEN: pro Person € 27,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: Schauküche Reini´s Tischlerei, Zinsgasse 1, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: Montag, 4. Juni bis 12.00 Uhr...

Asiatische Miso-Suppe mit frischem Lungauer Gemüse, Sushi von Saibling und von der Bach- und Lachsforelle, Reis-, Spicy Mango- oder Papayasalat, Wacamisalat. In Zweierteams werden die Spezialitäten zubereitet! Termin: Donnerstag, 7. Juni 2018 ab 18.00 Uhr und                Freitag, 8. Juni 2018 ab 18.00 Uhr Referent: Franz Rohn Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: mittel KOSTEN: pro Person € 27,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: Schauküche Reini´s Tischlerei, Zinsgasse 1, 5580...

Wir bereiten traditionelle Lungauer Kost zu: Hasenöhrl mit Sauerkraut, Hennasteign mit Zimtzucker und Rahmkoch. Kleine Gefäße (beispielsweise Muffins-Formen) für das noch warme Rahmkoch mitnehmen. Termin: Samstag, 14. April 2018 von 09.00 - 12.00 Uhr Referentin: Vroni Wieland und Maria Fuchsberger Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: leicht KOSTEN: pro Person € 28,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: Bezirksbauernkammer, Amtsgasse 8, 5580 Tamsweg ANMELDEFRIST: Mittwoch, 11. April...

Musiker, Künstler und Handwerker aus Nachbarländern wie Italien oder Slowenien präsentieren ihre Traditionen, ihr Handwerk und ihre Kulinarik. In der Katschberger Kulinarik Hütte wird mit Katschberger Spezialitäten verwöhnt. Ein Highlight ist der von Künstlern aus Österreich, Slowenien, Italien und Deutschland gestaltete Adventkalender. Am Dorfplatz werden Gemälde ausgestellt und an jedem Öffnungstag des Adventmarktes wird ein neues Adventfenster geöffnet. Rahmenprogramm: Mittwoch, 29. November...

Der Bratwurstsonntag ist ein guter Grund, um unseren Fleischhauern einen Besuch abzustatten. A herzhafte Bratwurst mit an g’mackigen Sauerkraut! In vielen Bundesländern – wie zum Beispiel Oberösterreich – ist dies bereits eine liebgewonnene Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele...

Gemeinsam mit den afghanischen Besuchern wurden Kärntner Kasnudeln hergestellt. WOLFSBERG. Beim wöchentlichen „Cook & Chill“ im Wolfsberger Jugendzentrum (JUZ) wurde wieder fleißig gekocht. Dabei findet auch immer ein kulinarischer Kulturaustausch statt. Nachdem die afghanischen Besucher im Jugendzentrum bereits vor Kurzem ihre heimische Küche vorgestellt haben, lernten sie diesmal, wie man original Kärntner Kasnudl herstellt. Vom Teig bis zur Füllung wurde alles selbst zubereitet. Nach etwas...

1. Weihnachtsmarkt des Glanzer´s Kornladen am 1. Dezember von 9.00 - 14.00 Es gibt selbstgemachtes vom Bauernhof, Informationen über Aronia und Hanf, Kekse, Kletzenbrot, verschiedenes von der Kräuterhexe. Außerdem läuft ab diesem Tag unsere Mehlaktion. Wir freuen uns auf euer Kommen. Für Speis und Trank ist gesorgt!! Wann: 01.12.2017 09:00:00 bis 01.12.2017, 14:00:00 Wo: Glanzer Mühle, Koschatstraße 42, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

BAD SAUERBRUNN. Der Genuss Guide macht sich alljährlich auf die Suche nach den besten Adressen des heimischen Lebensmittelhandels, den kleinen Greisslereien, Spezialitätengeschäften sowie Geschmackswerkstätten. Die Genussquelle Rosalia in Bad Sauerbrunn hat es bereits zum wiederholten Mal in den Genuss Guide geschafft und wurde als Burgenlands bester Genussladen 2107 ausgezeichnet. Regionale Schmankerl Man darf sich mit allen Sinnen auf den Weg machen, um dieses kleine Paradies mit über 450...