die Käsemacher

Gleich zwei Trophäen der begehrten Käsekaiser-Statuen holte sich die Firme „Die Käsemacher“. VITIS. In der Kategorie Frischkäse gab es Gold für den Peppersweet-Aufstrich und in der Kategorie Käseneuheit für den mediterranen Würzkäse. Die Verleihung erfolgte bereits im November des vergangenen Jahres durch die AMA (AgrarMarkt Austria). Zu diesem Erfolg ließ es sich die Landwirtschaftskammer Nö nicht nehmen, persönlich zu gratulieren und in diesem Rahmen den Betrieb am Hauptstandort in Vitis zu...

Am Donnerstag, 23. November wurden die beliebten AMA-Käsekaiser-Statuen im Rahmen einer Gala an die besten Käse des Landes feierlich verliehen. Die Käsemacher aus Vitis setzten sich dabei in zwei Kategorie durch. VITIS-HEIDENREICHSTEIN. Die Käsemacher aus Vitis (NÖ) durften sich über zwei AMA-Käsekaiser in den Kategorien Frischkäse mit "Peppersweet Frischkäse" und Käseneuheit mit "Würzkäse Mediterran" freuen. Die begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen wurden heuer in zehn Kategorien verliehen:...

Bei der diesjährigen Vergabe der NÖ Milchlandpreise fand erstmals die Verleihung der Sonderpreise im Bereich Schaf- und Ziegenmilch, die beide ins Waldviertel gingen, statt. Beide Betriebe liefern den Rohstoff für die Produkte von "Die Käsemacher". WALDVIERTEL. Als bester Schafmilchbetrieb wurde der Bauernhof von Andrea und Franz Schramel aus Martinsberg ausgezeichnet. Die Auszeichnung als bester Ziegenmilchbetrieb konnte sich Familie Bianca und Christian Holzapfel aus Kottes sichern. Neben der...

Bei den World Cheese Awards 2022/23 wurden auch dieses Jahr wieder aus über 4.000 Käsespezialitäten die besten ihrer Klasse gekürt. Dabei gab es eine Goldmedaille für den  Waldviertler Selchkäse von den Käsemachern. VITIS. Die Konkurrenz war dabei groß: Käsehersteller aus 42 Nationen traten in Wales gegeneinander an.  Unter 4.000 eingereichten internationalen Käsesorten wurden Die Käsemacher mit der Gold Medaille für den Waldviertler Selchkäse ausgezeichnet. Seine aromatische Würze mit zartem...

Produkte von "Die Käsemacher" sind international unter den Spitzenreitern. WALDVIERTEL/WALES/LINZ. In Wales wurden im November die "World Cheese Awards 2022/23" vergeben. Die Konkurrenz war groß, Käsehersteller aus 42 Nationen traten gegeneinander an. Die Jury, bestehend aus Experten aus der ganzen Welt, war gefordert, aus der Vielfalt an Einreichungen die Besten ihrer Klasse zu wählen. Unter 4.000 eingereichten internationalen Käsesorten wurden "Die Käsemacher" mit der Gold-Medaille für den...

Ein motiviertes Frauen-Team nimmt an der Allgemeinen Teamwertung als #TeamKäsemacher beim virtuellen Lauf „Laufen gegen Krebs“ teil. VITIS. Jeder absolviert zwischen 21. und 24. April entweder Laufend oder Walkend, eine bestimmte Distanz. Pro Team-Mitglied werden somit 25 Euro gespendet. Mit der Aktion „LAUFEN GEGEN KREBS“ by NÖ Frauenlauf werden folgende Projekte unterstützt: NÖ Krebshilfe - Soforthilfefonds und Österreichisches Rotes Kreuz – Stammzellspende.

Der Waldviertler Selchkäse von "Die Käsemacher" wurde mit dem AMA-Käsekaiser 2022 ausgezeichnet. HEIDENREICHSTEIN. Seit 25 Jahren wird mit dem AMA-Käsekaiser hervorragende Käsequalität ins Rampenlicht gestellt. Der Prämierung geht eine zweitägige Jury-Sitzung voraus. Achtzig Juroren nominierten heuer aus 170 Einreichungen die engere Auswahl, 19 Käsemeister verkosteten in einem zweiten Durchgang die Besten der Besten. Die begehrten Statuen wurden in elf Kategorien verliehen: Frischkäse,...

Der erste "Produkt Champion" für Milchprodukte ging an Die Käsemacher. HEIDENREICHSTEIN. Erstmals ließ das Fachmagazin Produkt im Rahmen seines Qualitätsbewerbs "Produkt Champion" neben Fleisch- und Wurstwaren auch Innovationen aus dem Bereich Milchprodukte durch eine Expertenjury bewerten. In einem mehrstufigen Verfahren wurden die Siegerprodukte ermittelt und ausgezeichnet. Bei der Premiere des Produkt Champions im Bereich Milchprodukte wurde deutlich, dass sowohl Innovationskraft als auch...

Die Käsemacher kratzen an den 20 Umsatzmillionen. REGION. Auf Erfolgskurs fährt einer der innovativsten niederösterreichischen Nahrungsmittelerzeuger, die Käsemacher aus dem Waldviertel. Hatte das Unternehmen mit Sitz in Vitis im Bezirk Waidhofen an der Thaya im Vorjahr einen Umsatz in Höhe von rund 19 Millionen Euro erwirtschaftet, peilt man heuer eine weitere Steigerung an: "2021 ist die 20-Millionen-Euro-Marke in Griffweite", kündigt Käsemacher-Geschäftsführerin Doris Ploner in einem...

Weil die Shops geschlossen bleiben, können Produkte ab jetzt online bestellt werden. BEZIRK. Doris Ploner, Geschäftsführerin der Käsemacher gibt bekannt: "Wir haben einen Onlineshop mit regulärer- und Aktionsware ins Leben gerufen um vorerst vor allem die regionale Bevölkerung aus den Bezirken Vitis, Zwettl, Gmünd und Waidhofen auch direkt versorgen zu können!" Aktuell kann in Vitis kein Lagerverkauf angeboten werden und auch der Shop in der Käsemacherwelt Heidenreichstein ist nicht geöffnet....

Warenüberschuss im Lager durch Covid-19 Krise. "Die Käsemacher" spenden überschüssige Ware an Projekt von Österreichischem Roten Kreuz und Hitradio Ö3 VITIS/HEIDENREICHSTEIN. Der regionale Lebensmittelproduzent "Die Käsemacher" mit Firmenhauptsitz in Vitis ist aktuell vor allem durch die aktuellen Schließungen der Gastronomiebetriebe im Zusammenhang mit dem Erlass der Bundesregierung betroffen. Das Lager ist voll – Bestellungen sind stark zurückgegangen. „Wenn unsere Produkte die garantierte...

Jedes Jahr werden die besten Käse des Landes mit dem AMA-Käsekaiser ausgezeichnet. Aus 199 Einreichungen von 23 Produzenten kürte eine Expertenjury Sieger in zehn Kategorien. BEZIRK WAIDHOFEN. Die begehrten Statuen wurden in zehn Kategorien verliehen: Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Hartkäse, Bio-Käse, Käsespezialität und -traditionen sowie Innovation.  Der Verleihung geht ein umfassender, objektivierter Wettbewerb...

VITIS / HEIDENREICHSTEIN (red). Die Käsemacher, die jedes dritte ihrer erzeugten Produkte exportieren, wollen das Auslandsgeschäft weiter forcieren. Hauptabsatzmärkte außerhalb Österreichs sind zurzeit Frankreich, die Benelux-Staaten, Deutschland, Italien und Spanien. Die beiden letzteren EU-Länder stehen ab sofort verstärkt im Fokus der Bemühungen. „Italien und Spanien haben sich im Vorjahr geschäftlich sehr positiv entwickelt“, erklärt Käsemacher-Geschäftsführerin Doris Ploner in einem...

GMÜND (red). Im Rahmen der „Woche der Landwirtschaft“ lud die Bezirksbauernkammer Gmünd in die Käsemacherwelt in Heidenreichstein ein, um die Bedeutung einer sicheren Nahversorgung und die einzigartige Qualität heimischer Produkte aufzuzeigen. Die höchsten Qualitätsstandards, sichere Kontrollen und jede Menge Herz: Das alles und noch vieles mehr holen sich Konsumenten nach Hause, wenn sie auf regionale Lebensmittel greifen. Für Markus Wandl, Obmann der Bezirksbauernkammer Gmünd, etwas ganz...

VITIS. Unter 3500 eingereichten Käsesorten wurden die Käsemacher in der Kategorie „Selchkäse vom Schaf“ mit der Gold-Medaille für den „Waldviertler Selchkäse“ ausgezeichnet. Marketing-Leiterin Nina-Maria Schreiber zur Auszeichnung: "Wir freuen uns, dass unser Handwerk der Käseherstellung die hochrangigen Juroren auf internationaler Ebene begeistert. Beim World Cheese Award messen wir uns schließlich mit internationalen Käseproduzenten und den besten Käsen der Welt. DIe Auszeichnung zeigt, dass...

VITIS. 155.766 Fachbesucher aus 194 Ländern waren auf einer der größten Lebensmittel-Messen der Welt, der SIAL in Paris. 6500 Aussteller geben einen Überblick über die Branche. Mit dabei: Die Käsemacher aus Vitis, die ihre vielfältigen Käsesorten und Antipasti-Sepzialitäten präsentieren.  „Die Resonanz auf unsere Waldviertler Produkte ist sehr gut. Wir haben hier die Möglichkeit unsere internationalen Partner zu treffen, Kundenbeziehungen auszubauen und neue interessante Kontakte zu knüpfen“,...

Die Käsemacher GmbH gewann den Unternehmerinnen-Award in der Kategorie „Besondere unternehmerische Leistungen“ VITIS. Mit viel Liebe und nach bewährter Tradition produzieren Die Käsemacher vielfältige Käsespezialitäten. Die Geschäftsführerin Doris Ploner wurde mit dem 1. Platz beim Unternehmerinnen-Award in der Kategorie „Besondere unternehmerische Leistungen“ ausgezeichnet. Eine gebührende Anerkennung für eine junge Frau, die zum richtigen Zeitpunkt Mut bewies und damit einem...

Die Käsemacher vereinbarten gemeinsam mit ihren Milchlieferanten Glyphosatverzicht HEIDENREICHSTEIN (eju). Positive Nachrichten aus Heidenreichstein. Die Firma "Die Käsemacher" gibt dem Konsumenten künftig ein wertvolles Versprechen: Glyphosat-freie Wiesen und Äcker. Es war eine gemeinsame Entscheidung von der Firma und ihren Milchlieferanten, zur Gänze auf Glyphosat auf ihren Äckern und Wiesen zu verzichten. Es war keine Vorgabe der Firma sondern ein gemeinsames, klares Bekenntnis.  Die...

In der Kategorie Wirtschaft und Unternehmertum ging der Liese Prokop Frauenpreis an Doris Ploner. HEIDENREICHSTEIN. Im Casino Baden wurden am 6. 12. die diesjährigen Liese Prokop-Frauenpreise durch Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und Frauen-Landesrätin Barbara Schwarz feierlich verliehen. Dreizehn Frauen von insgesamt 176 Nominierten wurden für ihre besonderen Leistungen in den Bereichen Wirtschaft und Unternehmertum, Wissenschaft und Technologie, Kunst, Kultur und Medien sowie Soziales...

Heimische Käseproduzenten staubten eine nationale sowie eine internationale Auszeichnung ab. VITIS. Jedes Jahr werden die besten Käse des Landes mit dem Käsekaiser ausgezeichnet. Aus 196 Einreichungen gingen Sieger in zehn Kategorien hervor. Die AMA- Marketing würdigt mit dem Käse-Kaiser den großen Einsatz der Produzenten. „Die Prämierung mit dem Käsekaiser, der höchsten heimischen Auszeichnung, steht für absolute Top-Qualität“, erklärt Peter Hamedinger, AMA-Marketing-Manager für...

HEIDENREICHSTEIN. Der Tourismuspreis Niederösterreich wurde  zum 21. Mal verliehen und lockte Personen aus dem niederösterreichischen Tourismusnetzwerk, Politik, Wirtschaft und Sport in die Burg Perchtoldsdorf. Drei neue PreisträgerInnen wurden aufgrund ihrer herausragenden Leistungen im Tourismus gekürt: Doris Ploner, Geschäftsführerin von die Käsemacher und der Käsemacherwelt (Kategorie: BotschafterIn), Mag. Christian Guzy (Inhaber des Kloster UND und Gründer der Diamond Experience) und...

Sprung ins kalte Wasser: Für die Übernahme und Sanierung der Käsemacher siegte Ploner in der Kategorie "Botschafterin" VITIS. In viel kälteres Wasser lässt sich nicht springen als in jenes, in das sich Doris Ploner vor vier Jahren wagen musste. 2013 übernahm die damals 26-jährige nach einem schweren Unfalls ihres Vaters und Firmengründers von „Die Käsemacher“ Hermann Ploner die Geschäftsführung des Unternehmens – nur zwei Wochen nachdem sie ihr Wirtschaftsstudium abgeschlossen hatte. Zu diesem...

Die Käsemacher waren bei der Anuga/Köln zu Gast VITIS/KÖLN. Um bestehende Geschäftsbeziehungen aber vor allem auch internationale Kontakte weiter auszubauen waren Die Käsemacher als einer von rund 7.400 Ausstellern auf der weltweit größten und wichtigsten Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, der Anuga in Köln. Die Messe zählt mit ca. 160.000 Besuchern zu den tonangebendsten Messen der Lebensmittelbranche mit der größten Angebotsvielfalt internationaler Lebensmitteltrends. „Die...

Am 8. und 9. April hat nicht nur die Käsemacherwelt wieder geöffnet, es gibt auch neue erstmals neue Produkte zu verkosten - aber nicht nur das HEIDENREICHSTEIN/VITIS. 40.000 Gäste sind ein Rekord: noch nie waren so viele Besucher in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein, wie im Vorjahr. Das Ergebnis wollen die Käse-Spezialisten aus Vitis heuer noch einmal toppen. Die Chancen stehen nicht schlecht, denn die Käsemacherwelt etabliert sich auch zunehmend als Veranstaltungszentrum. "Wir haben...