Stärke Deine Immunabwähr mit köstlichen Rezepten

Steakstreifen auf Mie-Nudeln aus dem Wok

Gesundes Essen, bei dem der Genuss nicht auf der Strecke bleibt, ist gerade jetzt enorm wichtig und da ich ganz gerne etwas mache, in Zeiten der Krise, habe ich mich an den Herd gestellt und ein Rezept kreiert. Eines, mit dem Du Deine Immunabwehr stärken kannst und welches auch noch hervorragend schmeckt. Die Zutaten für die Steakstreifen sind einfach. Du brauchst nur folgendes:

• ein Steak, ich verwende dafür ganz gerne ein schönes saftiges Ribeye
• Mie-Nudeln, also diese asiatischen Eiernudeln, die ganz schnell fertig sind und da nehme ich gerne die Vollkornvariante
• Pak Choi, der chinesische Senfkohl, den Du jetzt ohnedies überall bekommst
• Knoblauch, Ingwer, Koriander, Teriyaki-Sauce, Salz und Pfeffer und eine Suppenwürzpaste (bzw. alternativ dazu einen Suppenwürfel)

Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf meinem Blog direkt beim Artikel Steakstreifen auf Mie-Nudeln aus dem Wok.

Das Steak brätst Du in einer Pfanne beidseitig kurz an und schneidest es nach einer Rastzeit von ein paar Minuten in Streifen. Nudeln und Pak Choi dünstest Du in einem Wok oder einer Wok-Pfanne und gibst erst relativ zum Schluss die Gewürze und Kräuter dazu. Dadurch wirken gerade Ingwer und Koriander an der Oberfläche und nach außen und damit schützend für Deine Immunkraft. Chinesisch sprechen wir da vom Wei-Qi, welches knapp unter der Körperoberfläche zirkuliert und welches durch die leicht scharfen Gewürze bewegt und in Schwung gehalten wird. Damit bist Du gewappnet gegen Einflüsse von Außen. Der Senfkohl mit seiner Wirkung in Richtung Lunge tut das seinige dazu. Jetzt gibst Du zu den Nudeln und dem Gemüse noch die Steakstreifen dazu und lässt sie so lange ziehen, bis sie den von Dir gewünschten Gargrad erreicht haben und schon kannst Du Dein wunderbares Essen genießen.

Du siehst also, ein ganz einfaches Gericht mit einfach erhältlichen Zutaten, welches Du in Windeseile auf den Esstisch zauberst.
Ich wünsche Dir guten Appetit und viel Genuss!

P.S. Wenn Dich mehr solcher Rezepte interessieren, dann schau doch gerne bei mir auf meinem Blog vorbei: https://essenbelebt.at