Babywunder: Kalb Rita rettet die Rasse
KLAUSEN LEOPOLDSDORF. Herbert Gaupmann und seine Frau Gerti verkünden Nachwuchs: Auf ihrem Bauernhof erblickte kürzlich Kälbchen Rita das Licht der Welt. Rita ist was ganz Besonderes - nämlich ein Pinzgauer Kälbchen. Diese typisch salzburgische Rinderrasse ist schon sehr selten und zeichnet sich durch besonders kontrastreiche braun-weiße Scheckung aus. Die Mutterkuh Rumi wurde mit viel Aufwand aus Salzburg auf den Bauernhof der Familie Gaupmann transportiert und von einem Original-Pinzgauer Stier künstlich besamt - somit ist Klein-Rita eine reinrassige Schönheit.
Die einst verbreitete Pinzgauer Rasse ist vom Aussterben bedroht, weil sich am EU-Markt nur stark Milch gebende Kühe "rechnen". Die Pinzgauer gehören da nicht dazu. 2014 soll das EU-Förderprogramm zur Pinzgauer Züchtung enden. Dann könnte ein "echtes schmackhaftes Pinzgauer Rind" wirklich Geschichte sein.
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