Kostnachlese 2014

Es sieht gut aus für das Weingut Harald Schachl, sogar sehr gut. Das liegt einerseits an den exzellenten Lagenweinen des Vöslauer Weinguts, andererseits führt die konsequente Qualitätsarbeit zu nationalen und internationeln Verkostungserfolgen und damit zu steigender Beliebtheit. Eine der wichtigsten Erfolgssäulen des Weingut Schachl Harald sind die seit vielen Jahrzehnten existierenden Lagen des Vorzeigebetriebs. In Zeiten, in denen der Begriff „Terroir“ gerne als Garant für exquisite, individuelle Weine herangezogen wird, ist es mehr als nur praktisch, über Weingärten im gesamten Gebiet zu verfügen.

„Wir haben hier in der Thermenregion wie kaum sonst wo beste Voraussetzungen dafür, Einzellagenweine zu vinifizieren, die dem Begriff „Terroirwein“ auch wirklich gerecht werden. Der Boden, das Kleinklima, die Niederschläge und natürlich die Lage der einzelnen Weingärten sind Voraussetzungen, die man sich als Winzer nur wünschen kann.“ Seine Aufgabe sei es jedes Jahr aufs Neue, das ausgesuchte und physiologisch optimal gereifte Traubenmaterial möglichst schonend zu behandeln, erläutert der Kellermeister Harald Schachl. „Mittels minimaler Interventionen – so viel wie nötig, so wenig wie möglich – lassen wir jedem Wein Zeit heranzureifen“, unterstreicht Harald Schachl die Qualitätsphilosophie des Hauses.

Die Anstrengungen und rigiden Qualitätsbemühungen haben sich gelohnt: so hat das Weingut dieses Jahr die besondere Auszeichnung als „Top-Winzer“ des Biosphärenparks Wienerwald erhalten und „so ganz nebenbei“ noch etliche Gold- und Silbermedaillen bei den verschiedensten Weinverkostungen eingeheimst, wie zB Gold für den Vöslauer Stadtsiegel und Champion du Monde für den Granat-Bl. Portugieser

„Das ist natürlich eine tolle Auszeichnung und Anerkennung unserer Arbeit. Schließlich ist es Ziel unserer Qualitätsphilosophie, die Herkunft unserer Weine, die Thermenregion im Wienerwald, an individuellen Weinen nachvollziehbar zu machen.“

Man darf schon gespannt sein, welche Gustostückerln in Sachen Wein das Hause Schachl Harald in den nächsten Jahren präsentiert.