Schüler werden zu Kaffeekennern
- Foto: Hannes Raudaschl
- hochgeladen von Jorrit Rheinfrank
Die Schüler des zweiten Jahrganges der HLW Wolfgangsee unternahmen im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts Restaurantmanagement eine Reise nach Saalfelden, um dort bei der Firma Schärf eine Ausbildung zum Kaffeekenner zu absolvieren. Neben der Betriebsbesichtigung wurden auch blühende Kaffeepflanzen begutachtet. Am Nachmittag widmeten sich die Jugendlichen der Kaffeeröstung, der Bedienung und Wartung der Espressomaschinen, den unterschiedlichen Kaffeegetränken sowie deren Zubereitung und dem Aufschäumen von Milch. Manch einem gelang beim Eingießen der aufgeschäumten Milch in den Espresso ein schönes Muster. (jrh)
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