Cooking Day in der HLW

Nachdem die 2. HLWa unter der Ägide ihrer Englischprofessorin Sandra Schartner etliche Präsentationen über berühmte Küchenchefs à la Julia Child, Anthony Bourdain, Rachel Khoo, Nigella Lawson oder Jamie Oliver gehalten hatten, beschlossen sie ein köstliches dreigängiges Menü nach Rezepten dieser Koryphäen zuzubereiten.

Als Vorspeisen bereiteten sie unter der Anleitung ihrer Kochlehrerinnen Dipl.-Päd. Martina Wolschlager samt Fachvorständin Regina Pirklbauer Quinoa Salat und Kartoffelsuppe zu, wonach als Hauptspeisen Pizza sowie würziges asiatisches Curry-Hühnchen serviert wurden. Schließlich genossen sie und ihre Gäste ausgezeichnete Brownies mit Schoko-Kirschen-Mousse.

Vor dem ersten Gang wurden Schülerinnen sowie Lehrerinnen ein Aperitif serviert. Und zu Beginn des Mittagessens hielt eine der Schülerinnen eine kurze Ansprache – natürlich ebenfalls englischsprachig. So wurde aus dem Projekt ein gelungene Kooperation zwischen English- und Kochunterricht.

In ihrer abschließenden Rückmeldung ließen die Mädchen des 2. Jahrganges nach diesem Tag in Küche und Restaurant verlauten, dass sie sich bei ihren Professorinnen aus Englisch sowie Ernährungswirtschaft bedanken wollten: „Es war eine großartige Erfahrung, die wir im nächsten Schuljahr nochmals machen möchten!“, meinten sie.

After doing several presentations about famous English-speaking chefs like Julia Child, Anthony Bourdain, Rachel Khoo, Nigella Lawson, Gordon Ramsey and Jamie Oliver we decided to cook a delicious three-course meal with recipes of these chefs.
As starters we prepared quinoa salad and a sweet potato soup, as main courses we served pizza and spicy Asian chicken curry. For dessert we enjoyed some awesome brownies with chocolate cherry mousse.

At the beginning of our lunch a short speech was given by one of the pupils of 2HLWA, in English, of course. Before the first course was served pupils and teachers had a light aperitif.

The final feedback of the girls of 2HLWA after this day in the kitchen and restaurant was, “We would like to say thank you to our home-economics teachers Ms Pirklbauer and Ms Wolschlager as well as to our English teacher Ms Schartner. It was a great experience and we would like to do it again next year.”