Das Fermentieren in Kursen erlernen
- Das Fermentieren ist einfach und natürlich.
- Foto: Tobias Schneider-Lenz
- hochgeladen von Elisabeth Hostinar
BEZIRK. Die Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich.
Wie es genau geht, ob sich jedes Gemüse eignet oder welche Kräuter wo dazu passen, kann man in einem „Do-it-yourself-Seminar“ erlernen. Ab Herbst 2017 bieten die Seminar-Bäuerinnen der Landwirtschaftskammer OÖ Kurse im Gemüse-Fermentieren an. Gemeinsam mit einer Seminarbäuerin wird gehobelt, eingesalzen und eingestampft – vom klassischen Sauerkraut bis zum trendigen Kimchi. Infos und Termine unter www.seminarbaeuerinnen-ooe.at oder telefonisch unter 050/69 02 – 15 00. Termine werden laufend hinzugefügt, Gruppenbuchungen ab 13 Personen sind möglich.
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