Fein schmausen im MÜK

FREISTADT. Das MÜK in Freistadt ist zwar in erster Linie ein Kreativladen für Kunst und kreatives Handwerk, daneben kommt aber auch die Kulinarik nicht zu kurz.

Einmal im Monat wird das MÜK zum Pop-up-Restaurant, wenn am Abend Esstisch-Seminare veranstaltet werden. "Dabei servieren Gast-Köche Menüs und geben die Geheimnisse der Zubereitung und so manches Küchengeheimnis preis. Diese Veranstaltungen sind nur für angemeldete Gäste zugänglich. Das konkrete Angebot wird auf der Webseite von Mühlviertel Kreativ unter Programm veröffentlicht", verrät Christa Oberfichtner, die Obfrau des Vereins Mühlviertel Kreativ.

Im September:

Vegetarisch – vegan – glutenfrei – low carb-Diäten und unterschiedlichste Ernährungsformen sind buchstäblich “in aller Munde“. Die unzähligen Ernährungskonzepte lassen viele Menschen orientierungslos zurück. Margareta Wollingers Antwort darauf ist:  saisonal, regional, abwechslungsreich, vitaminreich, in Maßen von Allem was. „Ich möchte einfach Gesundes schmackhaft kochen mit viel Gemüse und Kräutern“, erklärt die passionierte Hobbyköchin, die wieder alle Rezepte zum Mitnehmen vorbereitet.
Die Waldingerin Margareta Wollinger hat nach ihrer beruflichen Laufbahn als Lehrerin an einer Polytechnischen Schule ihre Leidenschaft Kochen zur neuen Lebensaufgabe gemacht. Mit dem Angebot von Caterings, Koch-Workshops und pop-up-stores für Feines aus der Küche erobert sie den Genuss als kreatives Schaffensfeld für sich.

Im Oktober: Gerichte mit Geschichte

Ein spannendes Thema haben sich die Homecookies für ihr Herbst-Esstisch-Seminar vorgenommen: Gerichte mit Geschichte, österreichische und internationale Klassiker der Küchenkunst stehen am Programm, und die Gäste können sich wieder so richtig verwöhnen lassen. Zu jedem Gericht gibt es bei diesem Termin eine kurze Geschichte über die Entstehung bzw. Hintergrund des Gerichts.
Wie es dem Format der MÜK-Esstisch-Seminare entspricht, weihen die Köchinnen darüber hinaus in die Kniffe der Zubereitung ein und geben die Rezepte zum Nachkochen mit nach Hause.

Die Homecookies  (bestehend aus  den Hobbyköchinnen  Doris Kalchgruber aus Gallneukirchen und Christine Baumgartner aus St. Veit) entstand aus der Begeisterung, Freunde mit mehrgängigen Menüs zu bekochen. DHauptberuflich ist Doris Pädagogin und Christine ist Assistentin in der Versicherungsbranche.

Der Verein MÜK:

Mühlviertel Kreativ ist eine Bühne für kreativ tätige Menschen im Mühlviertel. Mitglieder sind Kunsthandwerke, Kunstschaffende, kreative Kulinariker und Kulturarbeiter. Der Verein hat aktuell 120 Mitglieder, die sich durch eigene Kreationen in hoher handwerklicher Qualität auszeichnen.
Die Mitglieder des Vereins präsentieren sich auf der Internetseite www.muehlviertel-kreativ.at sowie bei gemeinsamen Ausstellungen und seit Oktober 2016 im Mühlviertel-Kreativ-Haus (MÜK) in der Samtgasse 4 in Freistadt. Das MÜK umfasst einen Kreativ-Laden, eine Galerie, Werkstätten für Kreativ-Seminare und ein Pop-up-Restaurant.
Jährlich werden auf Schloss Weinberg die Kreativ-Werk-Tage von Mühlviertel Kreativ abgehalten. Diese Seminarreihe konzentriert sich ganz auf das Erlernen alter Handwerkstechniken.