Stöckls in Grünbach
Neuer Hofladen und neues Produkt Senf
- Welcome to the new Hofladen: Christian Pirklbauer mit seiner Lebensgefährtin Manuela Kroiß.
- Foto: NKW-Kulinarik GmbH
- hochgeladen von Roland Wolf
Christian Pirklbauer aus Oberrauchenödt hat seinen Hofladen neu gestaltet. Gleich innerhalb des Hoftores befindet sich die kleine Schatzkammer, gefüllt mit allerhand selbst erzeugten Produkten.
GRÜNBACH. Zu finden sind darin sämtliche antialkoholischen Produkte, die direkt vom Hof stammen: die preisgekrönten Öle, Kartoffeln, Apfelchips und neuerdings auch Eier. In mühevoller Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail hat Pirklbauer seinen selbstgebauten, mobilen Hühnerstall in Betrieb gesetzt und eine ganze Hühnerschar darf sich nun im zertifizierten AMA-Betrieb auf einer großen Freilandfläche austoben. Neben den Eiern werden im Hofladen selbstverständlich auch sämtliche daraus erzeugte Teigwaren angeboten.
Das neueste Produkt am Stöckl-Hof ist Senf. Den gibt es gleich in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen. "Vor allem der Senf-Kavier erfreut sich sowohl zum puren Genießen als auch zum Kochen größter Beliebtheit", sagt Pirklbauer. "Die Vielseitigkeit dieses Produkts ist äußerst interessant und durch seinen feinen Geschmack nach dem hauseigenen Gin ein einzigartiges Produkt." Der passionierte Edelbrandsomelier möchte aufzeigen, wie vielfältig und spannend Landwirtschaft ist. Mit dem neuen Hofladen ist ihm wieder ein wichtiger Schritt gelungen.
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