Wundermittel in der Erkältungszeit
- Kapuzinerkresse-Kren-Auszug - mein persönliches Wundermittel in der Erkältungszeit
- Foto: Sabine Eilmsteiner
- hochgeladen von Monika Andlinger
GUTAU. Die Herstellung von Kapuzinerkresse-Kren-Auszug ist denkbar einfach. Kapuzinerkressekraut (Stiel, Blatt, Blüte) und eine gesäuberte Krenwurzel werden mit einem Keramikmesser klein geschnitten und schichtweise mit gutem Bienenhonig in ein Glas gefüllt. Gut verschlossen wird das Ganze an einem dunklen, kühlen Ort für mindestens sechs Wochen stehen gelassen. Der anfänglich feste Honig beginnt sich zu verflüssigen und kann dann durch ein Sieb geseiht werden. Der Auszug sollte lichtgeschützt und kühl gelagert werden, da er sonst leicht zu gären beginnt.
Kräuterfee Sabine Eilmsteiner aus Gutau: "Ob Halsschmerzen, offene Stellen im Mund oder beginnender Husten - mein persönliches Wundermittel in der Erkältungszeit konnte mit seiner antibakteriellen und antiviralen Wirkung in meiner Familie schon manch Krankheit abwenden."
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