Lieblingsrezepte von Anna Weidinger

"Oma, bitte koch für uns!"

Kochen ist ihre Leidenschaft – nun hielt Altbäuerin Anna Weidinger ihre 250 liebsten Rezepte in einem Buch händisch geschrieben fest. Ausschlaggebend dafür waren ihre 13 Enkel, die ihre Oma immer wieder dazu gedrängt hatten, ihre Kochkunst zu verewigen. 

FRAHAM. Lange drängten Anna Weidingers vier Töchter, 13 Enkel und vier Urenkel ihre kocherfahrene Mutter, Groß- und Urgroßmutter dazu, ihre Lieblingsrezepte für die nächsten Generationen niederzuschreiben. "Ich habe mich dagegen gewehrt, bis mir die Freundin meines Enkels Florian schließlich ein leeres Buch geschenkt hat. Da habe ich zu schreiben begonnen", erinnert sich Weidinger. Schnell fand sie Spaß daran, ein Gericht nach dem anderen und zahlreiche Kochtipps zu verewigen. "Letztendlich wurden es 250 Rezepte", ist die 72-Jährige stolz. "Es ist alles drin, was ich gerne zubereite, etwa Spargelsuppe, gebackene Mäuse mit Vanillesauce oder Bauernkrapfen." Zwar sind die Kochanleitungen nicht alphabetisch oder nach Gängen geordnet, doch findet sich am Ende der Sammlung ein Inhaltsverzeichnis.

Noch lange nicht genug vom Kochen

Weidinger ließ ursprünglich 50 Exemplare des Buchs in einer regionalen Druckerei erzeugen, um jedem Familienmitglied eines davon zu Weihnachten zu schenken – samt Kochschürze. Die Überraschung gelang, die Freude war groß. Aber rasch stellte sich heraus: Mehr Exemplare waren nötig. Mittlerweile haben 640 Kochbücher Abnehmer gefunden, 100 weitere sind im Druck. Mit dem Kochen ist die rüstige Altbäuerin noch lange nicht fertig: So bewirtete sie zu ihrem 70. Geburtstag vor zwei Jahren 180 Gäste und verabschiedet sich mit den sympathischen Worten "Ich muss jetzt wieder zu meinen Kardinalschnitten im Backrohr" aus dem telefonischen Interview.

Buchbestellung

Erhältlich sind Weidingers Rezepte bei der Fleischerei Jungmaier und der Raiffeisenbank in Eferding sowie direkt bei Familie Weidinger unter: Tel. 0676/8212 46122, 0664/7387 2123 und per E-Mail: kochbuch.weidinger@gmx.at
Kosten: 20 Euro

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