Gastronomie
Hannes Buch übergibt Gasthaus in Eberau an Gattin Karin

7. August 2025, 17:55 Uhr
1

Redaktion

Martin Wurglits

3Bilder

Hannes Buch (2. von links), Frau Karin (Mitte) und Sohn Dominik Karner (rechts) erhielten Glückwünsche der Kammervertreter Helmut Tury (links) und Herta Walits-Guttmann.
Foto: Wirtschaftskammer
hochgeladen von Martin Wurglits

Der Gastronomiebetrieb am Dorfplatz kann auf eine 111 Jahre währende Tradition zurückblicken. Sein Bestand für die Zukunft sollte gesichert sein.

EBERAU. Das traditionsreiche Gasthaus Buch am Hauptplatz kommt in neue Hände. Hannes Buch, der das Haus in vierter Generation geführt hat, ist in den Ruhestand gegangen und hat den Betrieb an seine Gattin Karin übergeben.

Das Gasthaus Buch besteht seit mittlerweile 111 Jahren. | Foto: Martin Wurglits — Das Gasthaus Buch besteht seit mittlerweile 111 Jahren.

Foto: Martin Wurglits

hochgeladen von Martin Wurglits

Das Gasthaus Buch besteht seit mittlerweile 111 Jahren. Es ist ein typischer Familienbetrieb, in dem auch die nächste Generation herangewachsen ist. Denn Sohn Dominik hat eine gastronomische Lehre in der "Ratschen" in Deutsch Schützen abgeschlossen und siegte 2018 beim Landeslehrlingswettbewerb der Köche. Nachdem er mehrere Jahre Berufserfahrung in der Salzburger Spitzengastronomie gesammelt hat, ist er nun zurückgekehrt.

Bodenständige Küche

Die Fassade des Gasthauses Buch ist noch im Original erhalten und prägt den Eberauer Anger bis heute. Sehenswert ist auch der Gastgarten im Hof, der im Sommer für Grillabende genutzt wird. Die Küche des Hauses basiert auf regionalen Wurzeln, ist gutbürgerlich und traditionell, wie man es von einem Landgasthaus erwartet.

Das Gasthaus Buch steht am Eberauer Anger. | Foto: Martin Wurglits — Das Gasthaus Buch steht am Eberauer Anger.

Foto: Martin Wurglits

hochgeladen von Martin Wurglits

Mit Glückwünschen an Hannes und Karin Buch stellte sich eine Abordnung der Wirtschaftskammer zu einem Besuch ein, bestehend aus Vizepräsidentin Herta Walits-Guttmann, Tourismus-Spartenobmann Helmut Tury und Regionalstellenleiter Thomas Novoszel.

Zum Thema:

Was Gemeinden im Bezirk Güssing gegen das Gasthaussterben tun

Güssinger Burgrestaurant ist wieder geöffnet

Gibisers Köche kochen ab nun im Hotel Eisenberg

Hannes Buch (2. von links), Frau Karin (Mitte) und Sohn Dominik Karner (rechts) erhielten Glückwünsche der Kammervertreter Helmut Tury (links) und Herta Walits-Guttmann. | Foto: Wirtschaftskammer

Push-Nachrichten auf dein Handy

MeinBezirk auf Facebook verfolgen

MeinBezirk als ePaper durchblättern

Newsletter deines Bezirks abonnieren

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Jetzt anmelden und kommentieren

Jetzt kommentieren

Neuheit auf MeinBezirk.at
Wordle - spiele jetzt, gratis und jederzeit!

Jetzt kannst du Wordle auf MeinBezirk.at spielen - gratis und unbegrenzt. Hier geht es zum SUDOKU: Sudoku - gratis und so oft du willst, spiele jetzt!

Neu auf MeinBezirk.at
Sudoku - gratis und so oft du willst, spiele jetzt!

Jetzt kannst du Sudoku auf MeinBezirk.at spielen - gratis und unbegrenzt. So spielst du Sudoku: Wähle deinen gewünschten Schwierigkeitsgrad: leicht, mittel, schwer. Klicke ins gewünschte Feld, setze eine Zahl von 1 bis 9 ein - und fülle alle leeren Felder. Ziel des Rätsels: In jeder Zeile (waagrecht), Spalte (senkrecht) und jedem Block (3 mal 3 Zellen) soll jede Ziffer genau nur einmal vorkommen.

Nutze die Kraft des Mondes für Gartenarbeit, Ernährung und Mondrituale, um im Einklang mit der Natur zu leben. | Foto: RegionalMedien Burgenland

Gesundheit, Garten, Schönheit
Mondkalender aktuell für den August 2025

Pflanzen gießen, Haare schneiden, fasten: Der MeinBezirk-Mondkalender verrät dir, wann der beste Zeitpunkt dafür ist. Ein Mondzyklus dauert ca. 28 Tage. Dabei durchläuft er verschiedene Phasen, die unterschiedliche Qualitäten haben. Nach alter Überlieferung sollte man bestimmte Arbeiten also stets zur richtigen Zeit erledigen. Vom Einpflanzen der Tomaten bis hin zum Haare schneiden – die Mondphase kann darüber entscheiden, ob die roten Früchtchen zur Attraktion in der Nachbarschaft und dein...

Benzin- & Dieselpreise
Die billigsten Tankstellen im Burgenland

Hier erfährst du täglich, wo im Burgenland die billigsten Tankstellen zu finden sind, wie man günstig tankt, und wie man Sprit sparen kann - immer AKTUELL. BURGENLAND. In ganz Österreich ist es immer am günstigsten, am Vormittag zu tanken. Denn Tankstellen dürfen nur einmal täglich um 12 Uhr die Spritpreise erhöhen. Preissenkungen sind jedoch jederzeit in unbegrenzter Anzahl und Ausmaß möglich. Wir aktualisieren die Liste der günstigsten Tankstellen im Burgenland täglich mit den aktuell...