Bezirk Horn

Gasthaus Goldener Hirsch in Gars bald mit neuem Betreiber

300 Jahre Geschichte, ein beliebtes Wirtshaus schon in den 1920ern: Der Goldene Hirsch sucht neue Betreiber.

GARS. Das Gasthaus Goldener Hirsch in Gars am Kamp wird mit Herbst 2023 an den Verpächter Familie Scholda zurückgegeben. Leider können die aktuellen Pächter Helmuth & Manuela Buhl den Betrieb aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr weiterführen. Ein Käufer oder neuer Pächter wird vom Geschäftsführer Wilhelm Scholda gesucht.

Das Gasthaus wurde 2016 in Absprache mit dem Bundesdenkmalamt aufwendig restauriert und architektonisch in eines der ältesten Häuser aus dem 18. Jahrhundert der Marktgemeinde Gars eingepflegt. Danach wurde es von der Familie Buhl gepachtet, mit viel Liebe geführt und wurde so zu einem der angesagtesten Restaurants im Horner Bezirk.

Leidenschaft
"Ein Wirbelsturm an Gastronomieleidenschaft." So steht es auf der Homepage des Goldenen Hirschen. Und davon wollte sich Bezirksblätter-Restauranttester August Teufl im Juli 2021 selbst ein Bild machen: "Schon der erste Anblick überzeugte: Der Innenhof ist liebevoll mit viel Blumenarrangements gestaltet. Erlebnis- und Wohlfühlatmosphäre pur." So berichteten die Bezirksblätter 2021 über das Traditionsgasthaus.

Neues Leben in alten Mauern: Nachdem der Laborfacharzt Gustav Scholda, damals bereits in Pension, im September 2016 als Quereinsteiger das denkmalgeschützte Haus kaufte, begann die Restaurierungszeit. Bereits 1920 diente das Gebäude, eines der ältesten in der Marktgemeinde, als Gasthaus, gebaut wurde es allerdings bereits im 18. Jahrhundert. Der Wahl-Garser Scholda hauchte dem historischen Bau wieder Leben ein. Was die modern-urige Gaststube versprach - ein heimeliges Wohlfühlgefühl - wurde von der Küche bestätigt: regional, bodenständig und das gewisse Etwas, von Fleisch und Fisch bis zu vegetarisch/veganer Küche. Die „Weinmeisterei“ nur zwei Schritte über den weinberankten Innenhof von der Wirtsstube entfernt, kredenzt feine Tropfen quer durch das Kamptal und einmal rund um die Welt.

300 Jahre Tradition fortführen
2022 feierte der Goldene Hirsch unter dem Motto „zurück zum Ursprung“ seinen 300. Geburtstag. Schon 1920 beherbergten die Mauern in der Garser Rainharterstraße ein über die Grenzen hinaus bekanntes Wirtshaus. Nun werden neue Betreiber/innen für dieses wirklich wunderschöne Lokal gesucht, um die Tradition fortzuführen.