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Meine Eltern stammen ja aus Südmähren (wenige Kilometer von der österreichischen Grenze im oberen Weinviertel entfernt; genau aus den Bezirken ZNAIM und NIKOLSBURG) und wurden
1945 gewaltsam aus ihrer Heimat vertrieben (wie alle anderen: insgesamt wurden 3,2 Millionen vertrieben !!!).
SÜDMÄHRER sind Teil der SUDETENDEUTSCHEN, also der deutschsprachigen Menschen der früheren Tschechoslowakei
Sie hatten auch eine spezielle KÜCHE, die ich in meiner Kindheit von meiner Mutti und meiner Großmutter häufig genießen konnte.
Daraus stammt die mir zur Verfügung gestellte komplette Rezeptsammlung von "Essen und Trinken hielten schon früher Leib und Seel´ z´samm - Alte sudetendeutsche Rezepte"
Diese Komplettversion von „Essen und Trinken hielten schon früher Leib und Seel´ z´samm – Alte sudetendeutsche Rezepte“ , welche durch Anklicken des vorangestellten Links angesehen und natürlich auch heruntergeladen werden kann, möchte ich -eventuell zum PROBIEREN-übermitteln.
Gutes GELINGEN (gerade in der CORONA-Zeit wird ja viel ausprobiert)
Prof. Dr.Josef Höchtl ,eh. Abgeordneter zum Nationalrat
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