Ein Abend mit Weinblüten
JENNERSDORF (ps). Die "Weinblüten" nennt sich ein Verein aus 6 steirischen Winzerinnen, die ihre Produkte auf charmanter Schiene vermarkten.
Sie stammen aus Tieschen, Klöch und Sankt Anna, sie wuchsen auf dem elterlichen Höfen auf und fanden ihre Ausbildung in bekannten Weinbauschulen Österreichs wie in Silberberg oder Klosterneuburg.
Zu Gast beim Raffel in Jennersdorf, der somit wieder ein kräftiges Lebenszeichen von sich gab, servierten sie zum 4- gängigen Menü die passenden Weine aus ihren Lagen.
"Die Rosi" heißt ihr Rosé, den sie als Gemeinschaftsprodukt besonders hervorheben wollen. Sie schenkten ihn so zwischendurch im erfrischenden Dirndllook mit reichlich geschmacksanregenden Wortspenden zur Verkostung aus.
Es gab nach Art des Hauses Sülzchen vom Edelfisch, Bärlauchsuppe mit Wachtelei, Kalbssteak in Frühlingsmorchelsauce und Erdbeervariationen.
"Alles an uns soll eine weibliche Betonung finden, als Kontrast zur männerdominierten Weinwelt eben", sagten die Weinblüten Beatrix Lamprecht und Kathrin Seidl, und überreichten ein Weinmärchenbuch, indem sie als Rotkäppchen, Schneewittchen, Aschenputtel, Prinzessin auf der Erbse, Rapunsel und Dornröschen ihre Köstlichkeiten anboten: Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Morillon 2014.
Ernst Kampel, nunmehriger Altgastronom, zeigte sich zufrieden und drückte dies durch aktive Mitarbeit, die sehr an seinen verstorbenen Vater erinnerte, aus.
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