Bildungsoffensive bei Urlaub am Bauernhof

SCHLIERBACH (wey). In den vergangenen fünf Jahren haben in OÖ 70 Veranstaltungen des ländlichen Fortbildungsinstituts LFI zum Thema "Urlaub am Bauernhof (UaB)" stattgefunden. An die 1100 Urlaubsanbieter haben die Veranstaltungen besucht. Eine neu konzipierte Bildungskampagne „Botschafter der bäuerlichen Welt“ soll die Betriebe unterstützen, Angebot und Bauernhofqualität zu schärfen. Auch Manuela Hebesberger, UaB-Vermieterin in Schlierbach, nimmt die Angebote regelmäßig in Anspruch.

„Bildung gehört für mich einfach dazu!“

Urlaub am Bauernhof beim „Gaferhelm“ in Schlierbach gibt es schon seit Mitte der 1970er Jahre. Der Betrieb wurde ursprünglich im Vollerwerb mit Milchkühen und Schweinemast bewirtschaftet. 2001 übernahmen Manuela und Markus Hebesberger den Betrieb und den beiden wurde rasch klar, dass der Betrieb neu ausgerichtet werden muss, damit der Arbeitsplatz zuhause für beide gesichert bleibt. Fest stand für die Betriebsleiter, dass sie Urlaub am Bauernhof weiterführen wollen.
„Es macht mich stolz Bäuerin zu sein und es ist ein tolles Gefühl den Gästen das Leben auf einem Bauernhof näher zu bringen. Um mein Wissen zu vertiefen nutze ich gerne die Weiterbildungsveranstaltungen zum Thema Urlaub am Bauernhof. Denn Bildung gehört für mich einfach dazu“, erläutert die Urlaub am Bauernhof-Anbieterin Manuela Hebesberger.

Hebesberger ist gelernte Friseurin und absolvierte zunächst den Zertifikatslehrgang Urlaub am Bauernhof. „Dieser Kurs hat zur Entscheidungsfindung bezüglich Umstrukturierung des Betriebs wesentlich beigetragen. Urlaub am Bauernhof wollten wir weiterführen, offen war noch der landwirtschaftliche Teil. Nach dem Besuch auf einem Ziegenbetrieb war für meinen Mann und mich aber klar, dass wir auf Ziegen umstellen“, so die Betriebsleiterin. Heute sind 200 Milchziegen im Stall, zusätzlich gibt es noch ein Pferd, einen Esel und 20 Hühner. Aufgrund der Ressourcen am Betrieb wurde der Betriebszweig Urlaub am Bauernhof auf die Vermietung von Ferienwohnungen umgestellt, da hier die Frühstücksverpflegung wegfällt.

Gäste sind an der Landwirtschaft sehr interessiert

Beim gemeinsamen Ziegenmelken entstehen viele Fachgespräche über die Landwirtschaft. Die Gäste wollen z.B. wissen, was eine Ziege frisst, wie viel Milch sie gibt, wie Heu und Stroh entstehen und Kinder wie Erwachsene dürfen bei der Arbeit auch selbst Hand anlegen. „Mir ist es persönlich wichtig, diese Werte und das Wissen um die Landwirtschaft weiterzugeben. Unsere Gäste können das Leben auf dem Hof hautnah miterleben und die meisten sind daran auch sehr interessiert“, erläutert die Urlaub am Bauernhof-Anbieterin.

Erfolg ist harte Arbeit

Das Urlaub am Bauernhof-Angebot am Betrieb läuft sehr gut. Damit Angebot und Qualität gesichert bleiben, nimmt die Betriebsleiterin regelmäßig an Weiterbildungsveranstaltungen zum Thema Urlaub am Bauernhof teil. „Stillstand hieße für mich Rückschritt und das kann man sich in einem hart umkämpften Markt nicht leisten. Die Kurse und Seminare unterstützen mich bei der täglichen Arbeit. Sie sind praxisnah und enthalten wertvolle Tipps, die ich am Betrieb umsetzen kann. Die neuen Bildungsangebote sind deshalb so wertvoll, weil uns gezeigt wird, wie man den Gästen Landwirtschaft begreiflich macht. Genau das macht das besondere Erlebnisangebot bei Urlaub am Bauernhof aus“, ist Hebesberger überzeugt.

Rückfragen zum Thema: www.bauernhof.at/hebesberger