Schüleraustausch mit Valeggio, der Partnergemeinde von St. Johann in Tirol

Ein Auslandsaufenthalt der besonderen Art stand vergangene Woche in den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser auf dem Programm. 14 Schülerinnen und Schüler der Maturaklassen reisten von 20. bis 24. Oktober 2014 ins norditalienische Valeggio sul Mincio, um dort im Rahmen eines Schüleraustausches eine Woche bei italienischen Gastfamilien zu verbringen.
Seit nunmehr drei Jahren besteht eine Schulpartnerschaft zwischen den Tourismusschulen Am Wilden Kaiser und der Hotelfachschule Istituto Carnacina in Valeggio sul Mincio, der Partnerstadt von St. Johann in Tirol. Nachdem die italienischen Austauschschülerinnen und -schüler im Februar eine Woche in St. Johann verbracht hatten, war es nun Zeit für den Gegenbesuch in Italien.
In Valeggio angekommen erwartete die Tourismusschülerinnen und -schüler ein umfangreiches und kurzweiliges Programm. So konnte die St. Johanner Schülergruppe nicht nur am italienischen Unterricht teilnehmen, sondern auch berühmte Städte wie Verona, Mantua oder Modena besichtigen. Besonders interessant für die angehenden Gastronomen war es, bei der Produktion typischer italienischer Spezialitäten dabei sein zu dürfen. So konnten sie beim Pastificio Remelli die traditionelle Herstellung der berühmten Tortellini aus erster Hand miterleben und in der Pasticceria Martini selbst köstliche Tortellini aus Schokolade formen. In der Latteria Sociale Mantova verfolgten die Tourismusschülerinnen und -schüler die Produktion des beliebten Grana Padano, in der Acetaia Malpighi erfuhren sie Interessantes über die Herstellung des traditionellen Aceto Balsamico di Modena und in der Cantina Tommasi in Valpolicella vertieften sie ihr Wissen in puncto Wein.
Am Abend vor der Heimreise stand ein österreichischer Abend auf dem Programm, bei dem die St. Johanner Tourismusschülerinnen und -schüler ihre italienischen Gastfamilien bekochten – ein kleines Dankeschön für einen spannenden und lehrreichen Aufenthalt in Valeggio.