Buschenschenken haben Saison
Ein Stück Kärnten am Brettl
- Die Brettljause ist mehr als nur Genuss. Sie ist ein Stück Kärnten.
- Foto: Kärnten Werbung/Michael Seyer
- hochgeladen von Sabine Hartlieb
Ob in der Buschenschenke, beim Hofladen oder in einer Mostschenke: In Kärnten kommen alle Genießer auf ihre Kosten.
Eine Einkehr mit frisch gebackenem Bauernbrot, eigener Butter und hauseigenem Speck ist bei uns in Kärnten an vielen Ecken möglich. Nach einer Wanderung ein Krügerl hauseigenen Most zur zünftigen Brettljause, oder für die Kinder ein Glaserl Apfelsaft, tut jeder Berggams gut. Und natürlich nicht auf das einzigartige Ambiente einer Buschenschank vergessen, das gibt es zu Hause nicht. Unzählige hausgemachte Aufstriche, Käse- und Wurstspezialitäten werden in den Buschenschanken aufgetischt oder sind beim Direktvermarkter ab Hof für alle, die zu Hause eine Brettljause machen wollen, abholbereit.
Brettljause jederzeit
Sogar 24-Stunden-Automaten werden von manchen Direktvermarktern angeboten: Rund um die Uhr sind dann Käse, Speck und Wurst völlig unkompliziert erhältlich, falls einen mitten in der Nacht ein massiver Jausenhunger überfallen sollte. Frischgeriebener Kren zum Schinken oder ein deftiges Sasakabrot oder auch eine große Käseauswahl, auch Vegetarier kommen bei den Buschenschanken und Direktvermarktern nicht zu kurz. Es gibt inzwischen auch ganze Hofläden, die fast ausschließlich vegane Produkte verkaufen. Eigens angebaute Gurken, Paprika oder Tomaten und selbst Eingelegtes machen den Genuss dann wirklich perfekt.
Auf zur Jause
Damit alle, die jetzt hungrig geworden sind, auch wissen, wo sie ihren Jausenheißhunger stillen können, haben wir die besten Geheimtipps zusammengesammelt. Also nichts wie auf zu unseren Mostschenken, Direktvermarktern, Jausenstationen und Buschenschanken und in diesem Sinne: Guten Appetit!
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