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Doris Necker
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Rezepttipp
Karottenkuchen mit Cream Chesse Frosting

  • 29. März 2021, 08:20 Uhr
Zuerst werden Eier und Zucker schaumig geschlagen. | Foto: Orlanda Ostrowska
2Bilder
  • Zuerst werden Eier und Zucker schaumig geschlagen.
  • Foto: Orlanda Ostrowska
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KREMS. Saftiger Karottenkuchen mit Cream Chesse Frosting , ein sehr lecker und saftiger Kuchen, perfekt für den Osterbrunch oder Osterjause.

Zutaten für eine 26 cm Springform

4 Eier, 250g Zucker, 125ml Öl, 125ml Sprudelwasser, 70g gehackte Walnüsse, 300g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 450g Karotten.
Frosting: 300g Frischkäse, 100g Butter und 100g Puderzucker

Die Eier dem Zucker schaumig schlagen, dann das Öl, das Wasser dazugeben und anschließend die Karotten und zum Schluss die trockenen Zutaten unterheben. Bei 180 Grad für 60min backen.

Zuerst werden Eier und Zucker schaumig geschlagen. | Foto: Orlanda Ostrowska

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