Domäne Wachau
Fulminantes Kulinarium mit Hans Jörg Hinterleithner
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- Roman Horvath MW, Weingutsleiter Domäne Wachau | Chiara Schauer, Domäne Wachau | Hans Jörg Hinterleithner, Gasthof Hinterleithner | Heinz Frischengruber, Kellermeister Domäne Wachau | Thorsten Schmelz, Domäne Wachau
- Foto: Domäne Wachau
- hochgeladen von Simone Göls
Am Montag, den 15. April fand im Kellerschlössel der Domäne Wachau ein außergewöhnliches Kulinarium statt.
DÜRNSTEIN. Der renommierte Koch Hans-Jörg Hinterleithner stellte seine kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis. Das von ihm kreierte 5-Gang-Menü war eine harmonische Fusion aus den sanften Aromen des Waldviertels und der feurigen Schärfe Thailands. Jeder Gang wurde sorgfältig mit jungen und gereiften Weinen der Domäne Wachau sowie Weinen von befreundeten Winzer:innen abgestimmt. Es war ein weiterer Höhepunkt des Wachau Gourmet Festivals, mit glücklichen Gästen und einzigartigen Geschmackserlebnissen.
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