Jubiläum

Plangger Felsenkeller überreicht in Niederndorf Milchgütesiegel

10 Jahre Plangger Felsenkeller: Verleihung des Milchgütesiegels an die Bauern der Region.

NIEDERNDORF (be). Am letzten Sonntag im August feierte die Niederndorfer Firma Plangger das zehnjährige Jubiläum ihres Felsenkellers. Dabei wurden den Lieferanten der Käserei vonseiten der Landwirtschaftskammer das Milchgütesiegel überreicht.

Die Anfänge des Kellers

Herbert Plangger, der Großvater des heutigen Käsereibetreibers Reinhard Brunner, hatte bereits einen kleinen Felsenkeller in Kufstein für ca. 200 Laibe und es war klar, dass der dort gelagerte Käse anders und wohl auch besser war. Zu der Zeit befand sich die Produktion in Durchholzen. Dann ergab es sich, dass beim ehemaligen Gasthaus Sebi ein Keller in den Felsen gesprengt werden konnte. 155 Meter ist der Keller lang und 800 Tonnen Käse können darin gelagert werden. 2021 wurde dann auch die Produktion nach Niederndorf verlegt. „Mit viel Fleiß und Fachwissen haben wir hier den Betrieb aufgebaut“, erinnert sich Reinhard Brunner und den anwesenden Lieferanten bestätigte er, dass dies nur durch die gute Qualität der Heumilch zu schaffen war.

Milchpreis ist Thema

Bgm. Christian Ritzer erklärte, dass es bereits Anfang der 1970er Jahre Verbindungen mit Plangger gab, als er die Milch der Niederndorfer Bauern nach Westendorf verkauft hatte. Dass die Firma sich nun auf dem ehemaligen Sebi-Areal befindet, bezeichnete er als „rundes Paket“. Hannes Schwaighofer, Sennereiobmann von Niederndorf, gratulierte zum Jubiläum, gab aber auch zu bedenken, dass man sich weiterhin um entsprechenden Milchpreis bemühen sollte. Landwirtschaftskammer-Präsident Josef Hechenberger weiß, dass der Milchpreis nun annähernd so hoch ist, wie vor dem EU-Beitritt. Karl Neuhofer, Präsident des österreichischen Heumilchverbandes, bezeichnet die Heumilch als wahres Juwel, welches nur zwei Prozent der gesamten Milchproduktion in Europa ausmacht. Im Vorjahr wurde die Heumilch zum Weltkulturerbe ernannt. Hechenberger sieht Plangger als Vorzeigebetrieb, was die Verarbeitung von Heumilch und Bio-Heumilch betrifft.

Milchgütesiegel überreicht

Michaela Brunner, Tochter des Firmengründers, überreichte das Milchgütesiegel zusammen mit Josef Hechenberger an die Lieferanten der Käserei. „Zwei Drittel der Betriebe liefern hervorragende Qualität und dann gibt es noch etwa ein Drittel, die es bei der Bewertung auf 100 Prozent bringen“, erklärte Brunner und Hechenberger ergänzte, dass man sich für das Milchgütesiegel das ganze Jahr über keine Fehler erlauben dürfe.

Folgende Landwirte erhielten das Gütesiegel zum ersten oder wiederholen Mal überreicht:
Zum 1. Mal: Sebastian Glarcher, Reischerhof, Ebbs und Michael Daxauer, Niederndorferberg
2. Mal: Johann Kolland, Kalkschmied, Ebbs
3. Mal: Johann Hörhager, Himberg, Ebbs
4. Mal: Thomas Greiderer, Liandlern, Kössen
8. Mal. Claudia Anker-Feistl, Hinterschachen, Niederndorferberg
9. Mal: Maria und Georg Perthaler, Hödl, Ebbs
13. Mal: Sebastian Osl, Tischler, Ebbser
14. Mal: Christoph Buchauer, Samer, Ebbs und Andreas Kitzbichler, Hohenbichl, Erlerberg
16. Mal: Renate Ritzer, Madler, Ebbs und Margit Merkl, Hoaderer, Ebbs
17. Mal: Josef Fischbacher, Großwolfing, Ebbs, Christian Greiderer, Uhin, Ebbs und Ritzer Gesnbr, Niederndorf
18. Mal: Hermann Baumgartner, Hitscher, Ebbs und Andreas Rainer jun., Rainer, Erl
19. Mal: Helga Habinger-Greiderer, Halbpoint, Erl
20. Mal: Josef Zangerl, Hofer, Buchberg/Ebbs
22. Mal: Irene Kronthaler, Stoi, Erl und Andreas Staffner, Oberstein, Erl
23. Mal: Daniel Gschwendtner, Schnapfl, Walchsee
24. Mal: Christian Ehrensberger, Kaps, Niederndorferberg
25. Mal: Barbara und Walter Hörhager, Posthof, Ebbs, Albert Brunner, Grund, Erl und Josef Enk, Schuster, Niederndorf
26. Mal: Georg Aichen-Hechenberger, Pauln, Erl
27. Mal: Christine und Anton Misslinger, Auer, Ebbs und Georg Taxauer, Anzing, Erl

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