Die gute Seele im Restaurant Otto Bauer
- hochgeladen von Thomas H.
Anlässlich des Weltfrauentag und eigentlich nicht nur dann wollen wir spannende Frauen ins Rampenlicht rücken. Eine davon ist Ingrid Mandl, die 82jährige "Grand Dame" des Otto Bauer in Mariahilf.
Während des Lokalumbaus hat Sie sich mit den Besitzern angefreundet und einen „Stützpunkt“ in ihrer Wohnung geboten - seither ist sie im Lokal für die Gastfreundschaft zuständig.
Ingrid, von allen Lilli genannt, ist die Dame des Hauses im Otto Bauer in Wien. Seit der Eröffnung des Lokals im 6. Bezirk kümmert Sie sich um das Wohlbefinden der Gäste und schaut, dass rundum alles funktioniert. Die Mitarbeit im Otto Bauer mit den Inhabern Julian Oberhofes und Andreas Ebner entstand als die Umbauarbeiten im Lokal unterhalb ihrer Wohnung anfingen. So hat sie sich mit den Jungen angefreundet und ihnen einen „Stützpunkt geboten, als Sie in Schutt und Asche gesessen sind“.
Nachdem Lillis Job in der Boutique für Taschen anfing sie zu belasten und sie nach dem Tod ihres Mannes weiterhin beschäftigt sein wollte, sagte sie zu. Sie kann sich kein Leben ohne den Austausch mit Menschen, ohne tätig zu sein, vorstellen, Außerdem hat sie in den letzten Jahren in Lokalen eine gewisse Gastfreundlichkeit vermisst, das wollte sie unbedingt selbst besser machen. Seitdem unterstützt sie die beiden Jungen mit ihren Ideen und vor allem ihrem charmant, freundlichen Naturell.
Hatten Sie das Gefühl, dass Sie sich als Frau im Berufsleben mehr durchsetzen haben müssen, als vielleicht Männer?
„Nein, nie. Vielleicht lag es daran, dass ich immer sehr freundlich mit meinem Gegenüber war, aber nicht lange um den heißen Brei geredet habe. Sondern alles direkt und konkret angesprochen hab.“
Was würden Sie denn jungen Frauen als Rat mitgeben?
„Ein freundliches Entgegenkommen. Man muss etwas gerne machen, wissen sie!“
Das Otto Bauer liefert jetzt seine Speisen mit UberEATS. Warum finden Sie Innovation toll, was hat Sie bewegt bei UberEATS mitzumachen?
Ich finde die Zusammenarbeit großartig. Vor allem die Möglichkeit, unsere Speisen auch mal zuhause und gemütlich auf eigenen Tellern zu essen.
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