Wissenswertes rund um Kräuter

LANDECK (jota). Wissenswertes rund um Kräuter gab es bei einem sehr interessanten Vortrag von Kräuterpädagogin Jolanta Wittib in der Stadtbücherei Landeck zu erfahren. Tina Köll-Zimmermann hatte den Informationsabend organisiert.
Jolanta Wittib wurde in Litauen geboren, arbeitete bei der EU in Brüssel und hat sich später mit ihrem Mann im Ötztal niedergelassen. "Heilkräuter begeistern mich schon lange", so Wittib, die 2016 ua das Diplom für "Heilkräuter in der Volksheilkunde" ablegte.
"Wichtig ist eine gesunde Lebensweise mit Bewegung an frischer Luft, gesunder Ernährung und Enspannung", erläuterte Wittib am Beginn ihres Vortrages.
Die Kräuterfachfrau gab eine Übersicht über zahlreiche Heilpflanzen mit den unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten. "Heilkräuter helfen, dass man gesund bleibt und können auch bei Beschwerden unterstützend wirken", erklärte Wittib. Sie zeigte die Herstellung von Ölen oder Tinkturen und ließ die Besucher verschiedene Teespezialitäten verkosten.
"Man muss auf den eigenen Körper hören und das verwenden, was einem gut tut", so ein wesentlicher Ratschlag der Expertin. Spitzwegerich hilft wie Thymian bei Husten und Erkältung, Kapuzinerkressetinktur eigne sich besonders um im Winter gesund zu bleiben. Bei Verdauungsproblemen helfen Kräuter wie Kümmel, Fenchel oder Anis. Auch bei Frauen- und Männerleiden sind "Käuter gewachsen". "Kräuter, die Schleimstoffe enthalten, wie beispielsweise der Eibisch, sollen nie wärmer als 40°C erhitzt werden, sonst werden diese Stoffe zerstört", riet die Kräuterpädagogin. "Beim Trocknen sollte man darauf achten, dass die Stängel dabei bleiben, wenn man sie mitverwenden will, ansonsten sollte man sie vor dem Trocknen entfernen, damit die Heilkraft in den Blättern oder Blüten bleibt!"
Rezepte und Tipps mit praktischen Anleitungen zum Mitmachen rundeten den sehr gut besuchten und informativen Fachvortrag ab.