Genuss

Zahlreiche wetterfeste Genussfreunde fanden sich zur Eröffnung des Schmankerl Frühlings am Josefplatz ein, um das zehnjährige Jubiläum mit Spezialitäten aus der Steiermark und dem Wienerwald zu feiern. Neben Freibier gab´s auch Jubiläumsweine – einen steirischen und einen vom Badenerberg. BADEN. Ob Kürbiskernschnitzerl, Kürbiskerneierspeise, hauchdünn geschnittener geräucherter Schinken oder ein herzhafter Apfelstrudel - die Spezialitätenvielfalt der Thermenregion Wienerwald und der Steiermark...

Am Samstag, den 02.09.2023 wurde um 13 Uhr die Genussmeile 2023 eröffnet. An zwei Wochenenden hintereinander kann man nun entlang der "längsten Schank" der Welt von Bad Vöslau bis Mödling spazieren. Entlang der rund 15 km durch die Weingärten kann man guten Wein und regionale Schmankerl bei schöner Musik genießen. Wer kann sollte diese Gelegenheit nutzen. Am Besten reist man mit der Bahn an und lässt sich dann vom jeweiligen Bahnhof mit einem Shuttle zur Genussmeile bringen. Zurück funktioniert...

In Leobersdorf gibt es den Lindberg, der auch über Bad Vöslau oder Gainfarn erreichbar ist. Zwischen den Weingärten haben einzelne Winzer "ausgesteckt". Viele Gäste kommen zu Fuß oder mit dem Fahrrad. Manche kommen auch motorisiert, vorne weg die schönen Traktoren. Besonders zum Abend hin ist es hier wunderschön und auch die sommerlichen Temperaturen lassen sich gut ertragen. Auf jeden Fall ein echter Geheimtipp.

Käse, Macrons, Baguettes und natürlich erlesene Weine – von 12. bis 15. April steht Ebreichsdorf ganz im Zeichen des Genusses. Und genießen, das können die Franzosen bekanntlich besonders gut! EBEREICHSDORF. Der Hauptlplatz von Ebereichsdorf verwandelt sich in eine wahre Genussmeile: Spezialitäten aus ganz Frankreich können verkostet und natürlich auch gekauft werden. Für Zuckergoscherl gibt es Delikatessen wie Macrons oder Eclairs, für Liebhaber der Fleischeslust Würste und Salami aus...

Die Lebensmittelpolizei immer dabei. Was bedeutet das? Nun, die Lebensmittelpolizei ist die Kontrollinstanz über alle Diätregeln, die wir uns im Laufe unseres Lebens angeeignet haben. Diese Diätregeln können von uns selbst kommen, mit solchen oder ähnlichen Aussagen, wie: "Ich werde nie schlank sein, wenn ich keine Kalorien zähle" oder "ohne Sport nehme ich sicher nicht ab" oder "egal was ich auch mache, ich werde immer dick sein". Es gibt aber auch solche Diätregeln, die von außen auf uns...

Intuitive Ernährung ist ein Lebenskonzept von zwei amerikanischen Diätologinnen namens Evelyn Tribole und Elyse Resch um ein entspanntes Verhältnis zum Essen zu entwickeln. Weg von Regeln, weg von Kalorien zählen, weg von der Einteilung in gute und böse Lebensmittel. Ein Lebenskonzept, dass sich für gesunde Menschen ohne Essstörungen wie Bulimie, Binge eating etc. eignet. Ein entspanntes Verhältnis zum Essen führt weg von Heißhungerattacken, Fressanfällen und dem Drang ständig essen zu müssen....

Thallern Spirit: auftanken & blaumachen, Tipp: Blauer Montag, Aromaspray, Klosterlikör THERMENREGION. „Im Herbst ist es am schönsten bei uns, weil sich die Natur so farbenprächtig zeigt. Es ist die beste Zeit, um bei Bewegung im Freien genussvoll neue Kraft zu tanken“, so Katharina Graner, Geschäftsführerin vom Freigut Thallern, das zum Stift Heiligenkreuz gehört. Im Herbst lockt das Boutiquehotel Thallern inmitten der Gumpoldskirchener Weingärten gelegen, mit sportlichen und vinophilen...

BADEN. Um eine neue Facette reicher ist ab sofort der Genuss-Hot Spot Grüner Markt, wo Familie Weber mit „die Schweizer“ eine ausgesprochene Spezialitätenhütte eröffneten. Wolfgang, Marie-Elisabeth und Tochter Magie verwöhnen Kenner und Genießer ab sofort mit typischen Landes-Spezialitäten wie raffinierten Käsesorten, Senf- und Essigprodukten, Weinen und Biersorten und auch die als besonders zart und raffiniert bekannte Schweizer Schokolade darf im Sortiment natürlich nicht fehlen. Die...

Restauranttester August Teufl lässt es sich in Traiskirchen schmecken TRAISKIRCHEN. "Ich freu mich teuflisch", reibt sich unser Restaurranttester August Teufl die Hände. Warum, fragen Sie? Er ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Genuss-Ziel diesmal: Das Hotel Holzinger in Möllersdorf im Bezirk Traiskirchen. Bio und Nachhaltigkeit Im Familienbetrieb wird seit Jahren auf Regionalität und Nachhaltigkeit gesetzt. "Unser Bestreben ist es, den...

Spezialitäten aus Kärnten, Ost - und Südtirol Traiskirchen - Zentrum Arkadia B17 Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

60 Jahre jung ist Josef Puchas erst kürzlich geworden. Der erfolgreiche Unternehmer ist bereits seit 40 Jahren in der Gastronomie tätig und seit nunmehr 26 Jahren selbstständig im regionalen Tourismus tätig. Der Inhaber zweier Hotelbetriebe in Loipersdorf und Stegersbach hat im Juli 2020 die ehemalige Spezialitätenbrennerei Lagler im südburgenländischen Kukmirn übernommen. Während der Corona-Schließzeit hat sich einiges getan und es wurde viel investiert. Es wurde ein neuer Sommergarten...

BADEN : FREITAGS EINKAUF beim GENUSSMARKT am BRUSATIPLATZ beim GRÜNEN MARKT Der Wochenmarkt für ihren frischen Einkauf. Regionales Einkaufen direkt vom Erzeuger. Jeden Freitag bis 18. Dezember 2021 von 8 bis 14 Uhr Archiv: Robert Rieger Foto: Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

BADEN. Baden lädt im Rahmen des Genussherbstes mit verschiedensten Initiativen und Veranstaltungen zum geselligen Genießen ein. Die Hauptrolle spielen dabei neben den angenehmen Herbsttagen und den urigen Locations natürlich stets der hervorragende Wein, Most und Sturm sowie die hausgemachten Schmankerl unserer Winzer. Am vergangenen Wochenende luden die Weinbaubetriebe Fischer-Kügerl und Eitler zum gemütlichen Heurigenfeeling im Beserlpark Leesdorf, bei dem die zünftig-schrägen „Schrammeln on...

Knoblauch, ein Alltagsgewürz, welches jeder kennt, würde Dir vielleicht nicht gerade als erstes einfallen, wenn Du Superfood hörst, oder? Superfood gibt es nämlich nur, weil schlaue Marketingexperten diesen Begriff kreiert und ihn dann bestimmten Lebensmitteln zugeordnet haben, die meist aus ganz anderen Teilen der Erde weit zu uns gereist sind und bei uns dann oftmals sehr teuer verkauft werden. Ich möchte hier gar keines dieser Lebensmittel nennen, Du könntest bestimmt ein paar davon...

Osterpinzen sind ein Traditionsgebäck zu Ostern und schmecken einfach toll. Heute teile ich mit Dir mein altes Familienrezept. Das Rezept zum Ausdrucken findest Du übrigens auf meiner Homepage unter dem gleichlautenden Artikel. Und wenn Dir das Rezept gefällt, dann freue mich mich über eine Bewertung, direkt beim Rezept. Für die Osterpinzen solltest Du folgende Zutaten zuhause haben: 5 g Anis im Ganzen 125 g Weißwein trocken 75 g Kristallzucker 10 g Vanillezucker 125 g Milch 1,5 % Fett ½ Würfel...

Bist Du auch schon dem Coronablues verfallen? Social distancing fordert unser aller Geduld und für manche ist diese herausfordernde Zeit wirklich schwer zu ertragen. Ich persönlich bin es ja gewohnt im Homeoffice zu arbeiten und viel Zeit mit mir alleine zu verbringen. Dennoch fehlen mir meine Klientinnen und Klienten. Der persönliche Kontakt mit Menschen ist einfach wichtig und notwendig. Dafür habe ich verstärkt virtuellen Kontakt. Ich spüre hier wirklich ein Zusammenwachsen und ein...

Bei meinem neuen (alten) Artikel, der jetzt eine völlig neue Politur bekommen hat, geht's um einen asiatischen Heilpilz, der es in sich hat. Shiitake, ein Speisepilz mit Zusatznutzen, denn er schmeckt nicht nur hervorragend, er versorgt Dich auch mit Vitamin D und stärkt Deine Immunabwehr. Die Versorgung mit Vitamin D in der lichtarmen Jahreshälfte gestaltet sich ohnedies etwas schwierig, denn wir sind ja grundsätzlich in der Lage, das Vitamin selbst in unserem Körper herzustellen. Allerdings...

ERÖFFNUNG WEIHNACHTLICHE KUNST, GENUSS & WOHL FÜHL MESSE im SCHLOSS TRIBUSWINKEL 15.11.2019 Foto: Robert Rieger Photography

Das "Schnitzelkistl" kocht auch in Leobersdorf auf.

ALTENMARKT/NÖSTACH. Hafnerberg, der 300 Seelen-Wallfahrtsort mit der imposanten Kirche im Zentrum bietet sich als ideales Kurzausflugsziel an. Man kann zum Beispiel von der Wallfahrtskirche Hafnerberg bis zur Basilika Klein Mariazell wandern. Das haben wir vor und deshalb stärken wir uns vorher in unmittelbarer Nähe des Ausgangspunktes, beim Kirchenwirt in Hafnerberg.  Auf der schattigen Terrasse atmen wir frische Luft, der Magen knurrt beim Studium der einfachen Speisekarte. Wir entscheiden...

Wenn ausgewählte Produzenten der Region ihre Werkstätten verlassen und auf Wanderschaft gehen, dann ist Genusszeit in Bad Tatzmannsdorf angesagt. Dies ist bei freiem Eintritt am 29. und 30. August von 11 bis 19 Uhr am Joseph-Haydn-Platz möglich. Denn dieser verwandelt sich in einen bunten Marktplatz, auf dem köstliche regionale Spezialitäten feilgeboten werden. Südburgenländischer Genuss Hier probieren, dort die besten Weine verkosten, zwischendurch mit Freunden plaudern, frische Produkte...