Umfangreiches Nachschlagewerk

Neues Buch beschreibt 300 heimische Obstsorten

Im Trauner Verlag ist ein neues Nachschlagewerk des Obstexperten Siegfried Bernkopf erschienen.

OÖ. Der Trend zu mehr Natur, Regionalität und Selbstversorgung beschränkt sich nicht nur auf den eigenen Gemüsegarten. Immer mehr Menschen versuchen sich in kleinem Rahmen mittlerweile auch als private Obstbauern oder wollen sich bei Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Co einfach besser auskennen. Im Trauner Verlag ist nun für alle Interessierten ein neues Nachschlagewerk erschienen: Der Obstexperte Siegfried Bernkopf begibt sich in „300 Obstsorten“ auf einen Streifzug durch die oberösterreichische Obstbaumvielfalt.

Obstsortenvielfalt als Kulturerbe

„Die in vier Jahrhunderten gewachsene heimische Obstsortenvielfalt ist ein großer Schatz und unverzichtbarer Teil unserer Kultur. Sie soll auch zum Wohle zukünftiger Generationen bewahrt werden,“ betont Autor Siegfried Bernkopf. „Wer jemals in den Genuss eines Gravensteiner-Apfels, eines Landlbirnmostes oder eines Strudels aus der „Schartner Rei-Kersch“ gekommen ist, kann ermessen, was für ein kulinarisches Potenzial in den heimischen Obstsorten steckt.“

Streifzug durch die Obstbaumvielfalt

Zu Beginn des Buches wird die Bestimmung von Fruchtmerkmalen genau erklärt. Danach ist jeder in der Lage, die nachfolgenden 300 Obstsorten mit einer Frucht in der Hand abzugleichen. Unterstützt wird jedes Fruchtportrait durch aussagekräftige Fotos aus verschiedenen Perspektiven, damit Verwechslungen ausgeschlossen werden können. Gibt es Sorten, die der vorgestellten Fruchtsorte ähnlich sind, werden diese zusätzlich erwähnt. Ein großes Plus sind die Informationen zu Wuchsstärke, Kronenform, Anfälligkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen, Frosttoleranz sowie Ernte- und Genussreife. Sie erleichtern die Auswahl neuer Obstbäume ungemein.

Buchdetails:
Titel: 300 Obstsorten.
Ein Streifzug durch die oberösterreichische Obstbaumvielfalt
Autor: Siegfried Bernkopf
1. Auflage 2021, 344 Seiten
ISBN: 978-3-99113-169-4
Preis: 34,90 Euro
Trauner Verlag
trauner.at