Konzentriertes Lernen

Die richtige Ernährung für Schüler

Der Schulstart steht vor der Tür. Konzentration und Leistungsfähigkeit müssen nun wieder ordentlich gepusht werden. Eine gut durchdachte Ernährung ist ein entscheidender Faktor.

OÖ. Die Schuljause spielt eine essenzielle Rolle für die Energieversorgung. Mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt wirken wie aufmunternde Energiestöße. Dies bedeutet, dass kontinuierliches Essen die Ermüdung verlangsamt und die Leistungsfähigkeit auf einem konstant höheren Niveau hält. Insbesondere für diejenigen, die morgens nicht viel Appetit haben, kann eine reichhaltige und ausgewogene Schuljause den notwendigen Energieschub bieten.

"Wer lernen muss, sollte vor allem sein Hirn fit und aktiv halten. Die Kids und Teens von heute sollen in der Schule jederzeit konzentriert und leistungsfähig sein. Die Weisheit kann leider keiner mit dem Löffel essen. Aber ausgewogen und abwechslungsreich essen und trinken, das kann jeder und das hält Körper und Geist fit," sagt Ernährungsexpertin Romana Schneider von der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. 

Das gesunde Jausenquartett

Die optimale Schuljause setzt sich aus vier wichtigen Lebensmittelgruppen zusammen:

Getreideprodukte: Diese sorgen für Sättigung und Energie. Vollkornprodukte wie Brot, Müsli oder selbstgemachte Müsliriegel sind reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen sowie wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen.

Obst und Gemüse: Diese versorgen die "grauen Zellen" mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Devise "Fünf am Tag" empfiehlt den Konsum von fünf Portionen Obst und Gemüse täglich.

Milch und Milchprodukte: Diese liefern hochwertiges Eiweiß und sind besonders wichtig für den Muskelaufbau. Hierbei ist es ratsam, Produkte mit wenig zugesetztem Zucker zu wählen.

Getränke: Ausreichendes Trinken fördert nicht nur die Konzentration, sondern hilft auch, den Durst zu stillen. Die besten Durstlöscher sind Leitungs- oder Mineralwasser, ungezuckerte Früchte- oder Kräutertees sowie verdünnte Fruchtsäfte.

Tipps für eine gelungene Schuljause

• Für Kinder, die noch nicht an Vollkorn gewöhnt sind, können zunächst fein vermahlene Vollkornprodukte verwendet werden.
• Lustig präsentierte Obst- und Gemüsesorten können die Lust auf gesunde Snacks erhöhen.
• Kinder beim Zubereiten der Jause miteinzubeziehen, kann die Motivation für gesunde Ernährung steigern.
• Bei Milchprodukten ist ein geringer Zuckergehalt zu bevorzugen, wie es bei zuckerreduzierter Schulmilch der Fall ist.
• Die Wahl von erfrischenden, ungezuckerten Getränken ist ratsam, während stark gezuckerte Optionen vermieden werden sollten.
• Eine kluge Ernährung kann einen erheblichen Einfluss auf die schulische Leistungsfähigkeit haben. Indem Kinder und Jugendliche frühzeitig lernen, wie wichtig eine ausgewogene Schuljause ist, legen sie den Grundstein für ein gesundes und erfolgreiches Lernen.

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Die Landwirtschaftskammer OÖ bietet außerdem zahlreiche Angebote für Kinder, um das Ernährungsbewusstsein zu stärken, so kommen etwa Seminarbäuerinnen in die Schulen oder es werden Kinderkochkurse veranstaltet. Nähere Infos hier

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