Heartbeat Gastro wird auch im Jahr 2015 fortgesetzt
- „Heartbeat Gastro – Bildung mit Herz und Hirn“ wird auch im Jahr 2015 fortgesetzt.
- Foto: WKOÖ
- hochgeladen von Oliver Koch
Vor knapp einem Jahr wurde das Pilotprojekt „Heartbeat Gastro – Bildung mit Herz und Hirn“ ins Leben gerufen. Daran beteiligt haben sich 18 oberösterreichische Gastronomiebetriebe der KultiWirte, hotspots und BÖG-Oberösterreich.
Im Februar trafen sich 30 Lehrlingsausbildner der Betriebe zum zweiten Mal um sich für die Lehrlingsausbildung weiter fit zu machen, Erfahrungen auszutauschen und ihre Handlungsmöglichkeiten zu erweitern. Themen waren unter anderen „Meine Rolle als Ausbildner“, „Zwischen Führung und Selbstverantwor-tung“, „Lehrlingsausbildung mit Plan? - Planung vs. Improvisation“. Besonders bereichernd wurde die Mischung von Ausbildnern und Chefs aus unterschiedlichen Betrieben erlebt. Sichtweisen konnten so direkt ausgetauscht werden und es enstand ein größeres Verständnis und die Bereitschaft gemeinsam an einen Strang zu ziehen.
Am 27. April treffen sich die Chefs nach einem Jahr Heartbeat Gastro wieder, um das Gelernte zu reflektieren bzw. wieder eine neue Sicht- und Arbeitsweisen kennenzulernen. Die Ausbildungsinitiative nimmt laut Presseaussendung gerne noch weitere Gastronomiebetriebe auf. Interessierte können sich gerne melden (conny.wuerzl@heartbeat.co.at).
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