OÖ Bauernbund

Mit den richtigen Rezepten wird die "Resteverwertung" zum Genuss und wertvolle Lebensmittel werden nicht verschwendet.  OÖ. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben sich zum Ziel gesetzt der Lebensmittelverschwendung Einhalt zu gebieten und vier Bezirksbäuerinnen verraten mit tollen Rezepten ihr Menü zur Resteverwertung. Landesbäuerin Johanna Haider: „Fruchtiges Geschenk aus dem Garten“ Mit ihrem Beerensaft mit Äpfeln sorgt Landesbäuerin Johanna Haider dafür, dass der Überschuss an Obst aus dem...

Bei Bauernbund-Veranstaltungen soll es zur Selbstverständlichkeit werden, die Regionalität auf den Speisekarten zu kennzeichnen. OÖ. Feste und Veranstaltungen beleben den ländlichen Raum und sind für den gesellschaftlichen Zusammenhalt kaum wegzudenken. Auch im OÖ Bauernbund bereichern  Veranstaltungen wie Hoffeste, Mostkosten oder Maibaumfeste das gesellschaftlichen Leben. „Auch hier muss ein Augenmerk auf Regionalität gelegt werden“, so Bauernbund-Landesobfrau Landesrätin Michaela...

Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund holen ihre regionalen Spezialitäten vor den Vorhang und machen uns Gusto aufs Nachkochen. OÖ. „Schmalzgebäck und damit auch Krapfen sind ein fester Bestandteil von traditionellem Brauchtum im Jahresablauf und werden besonders zur Faschingszeit gebacken und genossen", erklärt Landesbäuerin Johanna Haider. Jede Region hat dabei ihre eigenen Spezialitäten. Egal wie sie auch heißen oder aussehen. Ob rund, flach, glatt, oval, lang, kurz, dünn oder dick, sie alle...

Spätestens seit der Corona-Pandemie hat der Selbstback-Trend die heimischen Küchen in richtige Backstuben verwandelt. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund reagieren auf diesen Trend und haben eine Brotfibel herausgebracht. Sie ist ab sofort zum Download auf der OÖ Bauernbundseite erhältlich. OÖ. Ihre Leidenschaft fürs Brot backen wollen Landesbäuerin Johanna Haider und die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund teilen und haben deshalb eine Brotfibel herausgebracht. Auf 60 Seiten im praktischen A5-Format ist...

Immer öfter wird Milch im Speiseeis durch günstigeres Kokosfett ersetzt. Anlässlich des bevorstehenden Weltmilchtages am 1. Juni macht der OÖ Bauernbund auf dieses Problem aufmerksam. OÖ. Wer Eis schleckt, denkt an Genuss, Geschmack und gute Laune. Wer sich das verderben will, schaut vorher die Zutatenliste an. Dort findet man nämlich bei den meisten Eissorten Kokosfett. Klingt erstmal nicht bedrohlich. Denn Kokosfett hat keinen so schlechten Ruf als Palmöl. Es ist aber eigentlich nicht besser....

Ein Insektenstich, eine kleine Abschürfung, ein leichter Sonnenbrand oder ein Kratzen im Hals: Kleine Wehwehchen kommen schnell und nicht immer muss dafür die große Apotheke ausgepackt werden. Auch Hausmittel schaffen oft Abhilfe. OÖ. Natur und Garten bieten für fast jedes Wehwehchen das passende Kraut oder das wohltuende Lebensmittel. Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund haben ihre Rezepte und Tipps in einer Broschüre zusammengetragen, die online unter ooe.bauernbund.at/broschueren erhältlich ist....

Die Bäuerinnen und Bauern machen am 24. Jänner 2021 den Auftakt zum Wahljahr in Oberösterreich. Wir haben uns bei den fünf Fraktionen umgehört, die um einen Einzug ins Bauernparlament kämpfen. BEZIRK ROHRBACH. Alle sechs Jahre ist es für die Bauern und Grundbesitzer des Bezirkes an der Zeit, die Wahlkabine zu betreten und ihre politischen Vertreter zu wählen. Am 24. Jänner entscheiden sie über die Zusammensetzung der Landwirtschaftskammer-Vollversammlung, Bezirksbauernkammer und...

In den vergangenen Jahren stellten Dürre und Schädlingsbefall die Rohrbacher Bauern auf eine harte Probe. Heuer können sie mit der Ernte zufrieden sein. Dennoch wird im Hinblick auf den Klimawandel bereits mit neuen Züchtungen und Kulturpflanzen experimentiert. BEZIRK ROHRBACH. Die Ernte ist großteils bereits eingebracht. Und im Bezirk Rohrbach ist sie heuer sehr gut ausgefallen, da es im Gegensatz zu den Vorjahren wieder ausreichend Niederschläge gab, sagt Bauernbund-Bezirksobmann Martin...

Achtlos aus dem Autofenster geworfener Müll verursacht hohe Kosten und gefährdet Tiere. BEZIRK ROHRBACH. Immer wieder werfen Menschen ihre Abfälle wie leere Getränke-, Essens- oder Zigarettenverpackungen dort weg, wo sie gerade anfallen. Sei es auf dem Spaziergang durch die Natur oder beim Autofahren. "Es gibt kaum Wiesen oder Felder, die nicht verunreinigt sind", sagt David Keplinger, Bezirksjungbauernvertreter in Rohrbach. Dieses sogenannte "Littering" hat viele Auswirkungen. Es verschandelt...

Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger wurde jetzt beim Landesbauernrat als Obmann des OÖ Bauernbundes bestätigt. Darüber hinaus wurden 93 Kandidaten für die Landwirtschaftskammerwahl 2021 fixiert. OÖ. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP) wurde erneut an die Spitze des Oberösterreichischen Bauernbundes gewählt. Seit 2011 ist er Landesobmann der politischen Interessenvertretung mit 42.000 Mitgliedern.  „Es freut mich, dass ich auch in Zukunft gemeinsam mit engagierten Funktionärinnen und...

Die Corona-Pandemie führte zum stärksten Emissionsrückgang seit dem Zweiten Weltkrieg. Das ist jetzt das Ergebnis einer wissenschaftlichen Analyse von 69 Ländern. Leicht gesunken sind zum Beispiel die Treibhausgasemissionen in der Landwirtschaft. OÖ. Während der Hochphase der Corona-Pandemie lagen die globalen täglichen Kohlendioxidemissionen um etwa 17 Prozent unter denen des Vorjahres. Das ist das Ergebnis einer Studie des Global Carbon Projects der Universität Standford. Wissenschaftler...

Am Mittwoch, 3. Juni, berichtete der ORF, dass zwischen 2011 und 2018 um 53 Prozent mehr Pestizide verkauft worden seien. Die Verkaufszahlen werden als Indikator für den Einsatz von Pestiziden herangezogen. Der OÖ Bauernbund weist jetzt darauf hin, dass der Verkaufsanstieg auf die Zulassung von natürlichen Stoffen für den Vorratsschutz zurückgeführt werden könne. Der Einsatz sei damit nicht gestiegen. OÖ. 2018 wurden laut ORF, der sich auf Eurostat bezieht, rund 5,3 Millionen Kilogramm...

Mit ersten Mai 2020 übernimmt Wolfgang Wallner die Leitung des oberösterreichischen Bauernbundes. Er folgt damit auf Maria Sauer, die den OÖ Bauernbund acht Jahre lang leitete. OÖ. Der OÖ Bauernbund hat einen neuen Direktor. Wolfgang Wallner wurde bereits in einer Sitzung am 12. Februar 2020 als neuer Leiter der Organisation mit mehr als 42.000 Mitgliedern bestimmt. „Wir sind froh, dass wir mit Wolfgang Wallner einen Profi für diese wichtige und herausfordernde Funktion gewinnen konnten“, freut...

Die Frage, was heute gekocht wird, stellt sich momentan anders als noch vor ein paar Monaten. Im gemeinsamen Kochen mit der Familie lägen Chancen für den Umgang mit Lebensmitteln, findet Landesbäuerin Johanna Haider.  OÖ. In Zeiten der Corona-Epidemie sind in vielen Haushalten fast alle Familienmitglieder anwesend. Ein Teil kocht auch mehr gemeinsam. „Lebensmittel sind kostbar. Der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln ist aus ethischen und gesellschaftlichen Überlegungen sowie aus finanziellen...

AIGEN-SCHLÄGL. Der OÖ Bauernbund feierte sein 100-jähriges Bestehen mit einer großen Jubiläumsfeier, an der 1.000 Personen teilnahmen. Der Festakt fand im Rahmen eines Festgottesdienstes in der Pfarrkirche Aigen-Schlägl statt. Der Festgottesdienst wurde vom emeritierten Abt Martin Felhofer und Superintendent Gerold Lehner zelebriert. Nach dem Festgottesdienst gab es einen großen Festzug zum Meierhof des Stiftes Schlägl. Dort wurde das gemeinsame Mittagessen von der großen „Bauernbund-Familie“...

BEZIRK. Gerade die in der Land- und Forstwirtschaft tätigen Personen sind in ihrer täglichen Arbeit mit hohen Risiken konfrontiert. Aus diesem Grund bietet der OÖ Bauernbund ab Jänner 2016 zum vierten Mal Erste-Hilfe-Kurse mit Schwerpunkt Land- und Forstwirtschaft an – in Kooperation mit dem Roten Kreuz und der Sozialversicherungsanstalt der Bauern. Nach der erstmaligen Kooperation im Jahr 2013 und der erfolgreichen Fortsetzung in den letzten Jahren, wird es die Kooperation 2016 wieder geben....

BEZIRK (anh). Knödel haben in Oberösterreich eine lange Tradition, sind aber auch in der modernen Küche nicht wegzudenken. Genuss, Regionalität und Handwerk werden in dieser Speise vereint und sie ist heutzutage vielfältiger denn je: von pikant und herzhaft bis hin zu leicht oder süß reicht die Palette. Eine, die sich ganz dem "Knödeln" – also dem Herstellen von Knödeln unterschiedlicher Art – verschrieben hat, ist Wirtin Christine Diendorfer. Sie gab deswegen im Landgasthof Diendorfer den Ton...

NEUFELDEN. Überrascht war Bezirksbäuerin Hedwig Lindorfer vom großen Zuspruch für den angebotenen Traktorführerschein für Bäuerinnen. 42 junge Landwirtinnen und einige junge Männer nahmen am Kurs teil und absolvierten diese Woche den Theoriekurs in der Fahrschule Pichler. Oberösterreich liegt im internationalen Vergleich mit einem Anteil von rund 30 Prozent an weiblichen Betriebsführerinnen im Spitzenfeld. "Viele junge Frauen auf den Bauernhöfen kommen aus nichtlandwirtschatlichen Umfeld. Es...