Penzing
Bei der Hütteldorfer Legende Martin Yume asiatisch essen
- "Ohhh my goood", mit diesem Spruch ist Shilin Ma, den man unter Martin Yume kennt, in Penzing bekannt geworden.
- Foto: Pia Rotter/MeinBezirk
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Der Gastronom Shilin Ma, der aber von allen nur Martin Yume genannt wird, bietet in seinem Restaurant Yume in der Bergmillergasse 3 chinesische, thailändische und japanische Speisen an. Seinen Schmäh gibt es bei jeder Bestellung gratis dazu.
WIEN/PENZING. "Ohhh my goood", mit diesem Spruch ist Shilin Ma, den man unter Martin Yume kennt, in Penzing bekannt geworden. In seinem Restaurant Yume gibt es etwa Sushi, Ramen oder Bentoboxen.
"Yume" bedeutet aus dem japanischen übersetzt "Guter Traum" und den hat sich Martin mit seinem Restaurant definitiv erfüllt. "Ich stehe auch jetzt nach knapp 25 Jahren fast jeden Tag noch selbst im Lokal", sagt er mit einem breiten Grinsen im Gesicht. Grund dafür sei aber keineswegs eine Personalknappheit, sondern schlicht die Leidenschaft für seinen Beruf. "Mein Opa war bereits Koch und ich wollte immer schon Menschen mit Essen glücklich machen", meint der Besitzer.
Menü der Stammkunden
Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an chinesischen, thailändischen und japanischen Gerichten. Einige Speisen gibt es mit einem "Yume-Twist", so etwa die "Yume Ura Roll" mit Gurke, Avocado, grünem Salat und Sesam.
- Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an chinesischen, thailändischen und japanischen Gerichten.
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Auf der letzten Seite der Speisekarte gibt es eine eigene Kategorie mit Menüs der Stammkundinnen und Stammkunden im Yume. So bekommt Stammkundin "Monika" stets eine Gemüsesuppe, drei Stück Avocado-Sushi, sowie Lachs Terriyaki mit Gemüse. "Die Menüs dürfen ausnahmsweise auch von Nicht-Stammkunden bestellt werden", scherzt Martin.
Großes Sommerfest
Das Lokal wird übrigens vorwiegend von der Stammkundschaft besucht. "Gäste aus allen Bezirken in Wien kommen regelmäßig zu mir", sagt der Besitzer stolz. Um seiner treuen Kundschaft etwas zurückzugeben, feiert das Yume nächstes Jahr ein großes Sommerfest im Gastgarten des Restaurants, um gemeinsam auf die vergangenen 25 Jahre anzustoßen. Wann genau die Feier stattfindet, wird noch bekannt gegeben.
Das Restaurant Yume in der Bergmillergasse 3 hat jeden Tag, auch an Feiertagen, von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Weitere Informationen gibt es unter www.yume.at
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