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SAALFELDEN . Die eigenen Kinder sind die besten Werbeträger der Familie Lohninger. Johanna, David, Theresa und Katharina lieben die Produkte, die ihre Eltern Martin und Bernadette am eigenen Hof, dem Häuslgut, erzeugen. Vor bereits zehn Jahren wurde damit begonnen, Milch an Schulen zu liefern. Derzeit gibt es an den drei Volksschulen in Saalfelden und der Volksschule Maria Alm die Schulmilch der Familie Lohninger. Die Kinder können zwischen Kakao, Erdbeermilch und normaler Milch auswählen.
Kühlschrank im Hofladen
Was mit der Schulmilch begonnen hat, wurde mit den Jahren ständig erweitert, schildert Bernadette Lohninger. Mit Milch und Joghurt beliefert werden inzwischen auch Großküchen wie die vom Seniorenheim und dem Gymnasium. Ein wichtiges Standbein ist vor allem aber auch der Selbstbedienungs-Kühlschrank. Er steht im eigenen Hofladen, der täglich den ganzen Tag geöffnet ist. "Wir sind ja sowieso da", lacht die Bäuerin. Hier wird auch der eigene Käse vermarktet und es gibt Fruchtjoghurt in zwei Sorten. Speck und Eier im Kühlschrank stammen von den Nachbarn. Jeden Samstag gibt es auch frisches Bauernbrot im Hofladen. Die Produkte waren ursprünglich in Gläsern erhältlich, inzwischen wurde aber einheitlich auf Becher umgestellt, der Aufwand wäre zu groß geworden, berichten die Lohningers.
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