Unterkofler: Café und Bäckerei im urigen Stil

Seine neunte Filiale eröffnete die Bäckerei Unterkofler im Juni in Taxenbach. Das ehemalige Postamt direkt neben der B311 wurde zu diesem Zweck komplett umgebaut. Lediglich Estrich, Heizung, die Träger und die Decke blieben erhalten. In Zusammenarbeit der Familie Unterkofler und dem Architekten Harald Glöcker entstand ein heller offener Verkaufs- und Café-Bereich in urigem Stil.

Drinnen wird zu draußen

"Wir wollten eine Marktplatzatmosphäre schaffen und damit innen zu außen machen", erzählt Inhaber Anton Unterkofler Jun. Im Café-Bereich lassen sich drei Fenster aus Altholz nach innen öffnen. Alte Familienfotografien der Unterkoflers sind darin zu entdecken. "Straßenlaternen" und Wände, die an eine Steinfassade erinnern, tragen ihr Übriges zur Marktplatzatmosphäre bei. Farblich ist das Interieur in Rot- und Brauntöne gehalten, was ruhig gemütlich wirkt.

Für die Schnellen und die Genießer

"Um den unterschiedlichen Kundenstrukturen gerecht zu werden, haben wir drei Zonen eingerichtet. Neben der Vitrine stehen Bartische mit hohen Hockern für die schnellen Kaffeetrinker. Tische mit gemütlichen Bänken und Stühlen im hinteren Café-Bereich laden zum längeren Verweilen ein", erklärt Anton Unterkolfer das Konzept. Eine dritte Zone bildet die Terrasse. Im Sommer kann die Fensterfront komplett geöffnet werden und weitere 12 Sitzplätze entstehen. Durch die Fensterfront und das hervorgehobene Eingangsportal wirkt die Filiale sehr einladend.

E-Tankstelle und LED-Wand geplant

Vor der Bäckerei Unterkofler stehen sechs Parkplätze zur Verfügung. In naher Zukunft will Anton Unterkofler eine E-Tankstelle errichten. Auch eine LED-Wand, auf der Unterkofler-Aktionen, aber auch Veranstaltungen von Vereinen angekündigt werden können, will die Familie Unterkofler noch errichten.

Kontakt und Öffnungszeiten

Gewerbestraße 3, Taxenbach; Tel.: 06543/20549; geöffnet von Mo. bis Sa.: 6 bis 18 Uhr sowie an allen Sonn- und Feiertagen: 07.30 bis 18 Uhr.

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