Bist du g'scheit: Preisverleihung in Klessheim

Bastian Hausbacher ist Salzburgs Lehrling 2023

Der junge Koch Bastian Hausbacher ist Salzburgs Lehrling 2023 und bekam bei der Preisverleihung Dienstagabend im Kavalierhaus Klessheim den Preis verliehen. Für den Sankt Johanner wie er selbst sagt eine "totale Überraschung".

SALZBURG. Am vergangenen Dienstagabend (7. November) fand im Kavalierhaus zu Klessheim die Preisverleihung für "Salzburgs Lehrling 2023" statt. Seit Mitte Oktober standen dazu zehn Lehrlings-Finalisten fest. Bis einschließlich 29. Oktober konnte man online für seinen persönlichen Favoriten abstimmen. Nun haben wir einen Gewinner: Bastian Hausbacher

Wir berichteten über die zehn Lehrlings-Finalisten:

Überraschender Gewinn

Bastian Hausbacher wurde Dienstagabend zum Gewinner unter den zehn Finalisten gekürt und darf sich nun "Salzburgs Lehrling 2023" nennen. Der 18-Jährige ist Koch im Hotel "Berghof" der Familie Rettenwender in Sankt Johann. Er hat es sich zum Ziel gemacht der beste Koch der Welt zu werden. "Da hast du dir was vorgenommen", kommentierte Peter Buchmüller, der Präsident der Wirtschaftskammer Salzburg, der selbst als ehemaliger Lehrling, den Gewinner verkünden durfte. Bastian war total überrascht als der auserwählte Lehrling aus dem Abend herauszugehen:

"Das ich es echt bin, hätte ich mir echt nicht gedacht. Ich habe überhaupt nicht damit gerechnet. Aber ich freue mich natürlich total."

Auf unsere Nachfrage, warum er denn überhaupt nicht mit dem Gewinn gerechnet hatte, verwies der 18-Jährige auf die anderen neun Finalisten:

"Es waren echt gute Kandidaten dabei. Es war echt überraschend."

Bastian Hausbacher ist Lehrling 2023

Schon während seiner Ausbildungszeit konnte der Sankt Johanner mit etlichen Auszeichnungen beeindrucken. So holte er sich bei den Landesmeisterschaften 2022 Gold und den Landesmeistertitel und konnte auch bei den Staatsmeisterschaften in Klagenfurt den ersten Platz und damit Gold nach Hause tragen.

In seiner Freizeit arbeitet Bastian ehrenamtlich beim österreichischen Kochverband mit, fährt Motorrad und Ski und verwöhnt seine Freunde mit tollen Menüs. Neben seinem Ziel "der beste Koch der Welt zu werden", hat der junge Koch auch den Traum vom eigenen Restaurant. Schon jetzt kreiert er einfallsreich eigene Menüs und ist dabei vor allem auf den ressourcenschonenden und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln bedacht.

Potenzielle Gäste gibt es nach dem Festakt im Kavalierhaus mittlerweile genug, allen voran Bildungslandesrätin Daniela Gutschi:

"Ich habe schon zu ihm gesagt, er muss unbedingt bekanntgeben, wo er dann sein Restaurant aufmacht. Wenn man hört mit welcher Leidenschaft er davon spricht wie er verschiedene Gerichte kreiert - das kann nur hervorragend sein. Ich freue mich schon wenn ich einmal in den Genuss seiner Kulinarik komme",

so Gutschi. Bis es soweit ist empfiehlt Salzburgs Lehrling 2023 jedoch im Hotel "Berghof" vorbeizusehen. 

Rolemodels für alle Lehrlinge im Land

Auch wenn es nur einen Gewinner geben kann, sind alle Finalisten motiviert weiterhin das Beste aus sich herauszuholen und ihr Wissen zu vertiefen, denn wie die Lehrlingsfinalistin Anna-Maria Müllner sagt: 

"Derjenige, der glaubt alles zu wissen, hat eigentlich schon verloren."

Die Informationstechnologin der Systemtechnik am Tauernklinikum möchte künftig ihr Wissen in der Netzwerktechnik auszubauen und auch im Betrieb mehr hinter die Kulissen kommen. Inspirierend sind sicherlich alle Lehrlingsfinalisten, oder wie die Landesrätin sagt:

"Ich glaube das das 'Rolemodels' sind für alle Lehrlinge im Land und man merkt, wenn man sich anstrengt, kann man es auch zu etwas bringen. ... Ich glaube, dass auch Lehrlinge, die noch nicht den Weg gefunden haben, wie sie das beste aus sich herausholen können, sich hier Motivation holen können."

Hier nochmal die Lehrlingsfinalisten:

• Stefan Leitner, Applikationsentwickler-Coding, Lamprechtshausen
• Tina Wildmann, Lackiertechnikerin, Straßwalchen
• Anna Bayer, Bürokauffraum, Eugendorf
• Markus Pongruber, Steinmetztechnike, Eugendorf
• Kim Oahnh Tran Thi, Mechatronikerin, Dorfwerfen
• Giuliana Leutgeb, Pharmazeutisch-kaufmännische Assistentin, Altenmarkt
• Leon Micheu, Seilbahntechniker/Elektrotechniker, Pfarrwerfen
• Johannes Paßrugger, Hochbauer, Kleinarl
• Anna-Maria Müllner, Informationstechnologin – Systemtechnik, Saalfelden

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