Herrlich locker leichte Bananenschnitte
Bananenschnitte himmlisch
- hochgeladen von martina dachs-knoll
Tini's einfaches Rezept
Los geht's:
Bisquit:
250 mg Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
200 mg Mehl universal
1 Pkg. Backpulver
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
Creme:
2 Becher Schlagobers
1 Quimiq Vanille (Zimmertemp.)
Kochschokolade+Ceres soft
Marillenmarmelade
Schnee schlagen
5 Dotter, Staubzucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen
nach und nach Öl und Wasser dazu leeren
Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren
Schnee unterheben
auf dem Backblech verteilen (Backpapier)
bei 220 Grad ca. 10 min goldgelb backen (Schiene 2)
auskühlen lassen und zart mit Marillenmarmelade bestreichen
mit geschnittenen Bananen
(5 Stk.)belegen.
Nun bereitest du die Creme zu:
2 Becher Schlagobers aufschlagen
1 Quimiq Vanille gut aufschlagen
Beides miteinander vorsichtig vermischen.
Jetzt verteilst du die Masse rasch auf die Bananen.
Alles schön verstreichen und kurz kühl stellen.
Die Schokoglasur vorbereiten:
Kochschokolade und Ceres sehr langsam erwärmen. (Stufe 3)
Die lauwarme Glasur vorsichtig über den Kuchen gießen und regelmäßig verteilen.
Für ca. 2 Std. kaltstellen.
Servieren und genießen.
Die Schnitte schmeckt
himmlisch.
Eure Martina
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