Hörtipp! Replay am 4.8.2023!
"Die kaiserlich und königlichen Hofzuckerbäcker"
- Foto: (c) Edith Mair
- hochgeladen von Edith Mair
Das Grandcafé Zauner (die ersten 7 Minuten) und danach das Wiener Café Gerstner (es nennt sich wie der Zauner "K.u.K. Hofzuckerbäcker") wurden im aktuellen Ö1 Wirtschaftsmagazin "Saldo" näher beleuchtet. Hört euch das an! Es wird Philipp Zauner interviewt, auch ein Zuckerbäcker, dessen Namen ich mir leider nicht gemerkt habe, und Gäste kommen ebenso zu Wort, um zu erklären, warum sie den Zauner besuchen.
Nach dem Beitrag über den Gerstner (dieses Café kannte ich bisher noch nicht), kommt noch einmal Philipp Zauner zu Wort.
Das kaiserliche Ehepaar, lernt man im Radiobeitrag, ging übrigens nie persönlich zum Zauner, sondern ließ sich liefern. Catering in der "guten, alten Zeit". :-) Und in Bad Ischl weiß natürlich auch jedes Kind, dass die gute Freundin des Kaisers, Frau Katharina Schratt, sich täglich einen Guglhupf vom Zauner liefern ließ, falls der von ihr gebackene einmal missraten sollte. Immerhin sollte er dem Kaiser schmecken, wenn er frühmorgens zu ihr zum Frühstück kam! Welchen Kuchen sie dem Kaiser schließlich servierte, wird für immer ihr Geheimnis bleiben. Frau Schratt wird im Beitrag nicht erwähnt, aber ich wollte euch diese Geschichte nicht vorhenthalten.
Hier ist der NEUE Link zum Radiobeitrag (Replay am 4.8.2023): https://oe1.orf.at/player/20230804/728955, er dauert 20 Minuten. Der Beitrag wurde am Freitag Vormittag gesendet und ist 7 Tage lang nachzuhören.
Übrigens habe ich auf meinbezirk.at schon mal über den Zauner geschrieben und dabei die hochinteressante "Zaunerchronik" erwähnt: https://www.meinbezirk.at/salzkammergut/c-regionauten-community/der-zauner_a5874397
Aktuelle Nachrichten aus dem Salzkammergut auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
4 Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.