Open Hosts besuchten Spitznbetriebe
- Die Mitglieder der Open Hosts mit dem Chefkoch Tommy Dananic.
- Foto: WKO
- hochgeladen von Kerstin Müller
Ein Blick hinter die Kulissen
Die jungen Gastgeber im Salzkammergut haben sich kürzlich zum Ziel gesetzt, von den Besten zu lernen. Unter diesem Aspekt besuchten sie das neue 5-Sterne Iris Porsche Hotel in Mondsee. Der Geschäftsführer Wolfgang Birklbauer informierte bereitwillig über die geschäftliche Entwicklung und die Strategie des Hauses. Highlight war auch der Besuch im Red Bull - Hangar 7 in Salzburg. Dort durften die Exkursionsteilnehmer einen Blick in die Küche des Spitzenrestaurants Ikarus werfen. In dieser Gourmetküche müssen vier Betriebe gleichzeitig bedient werden. Dies stellt an die Mannschaft eine große logistische Herausforderung dar. Abschließend besuchten die Open Hosts das Gwandhaus der Firma Gössl und erhielten interessante Infos und Trends zur aktuellen Trachtenmode.
Aktuelle Nachrichten aus dem Salzkammergut auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.