kernöl

Je zwei Vertreter aus den Bezirken Südoststeiermark und Leibnitz stoßen nun zu den steirischen Kernöl-Betrieben, die schon 20 Mal in Folge mit Gold prämiert worden sind.  STEIERMARK. Die Kürbiskernöl-Landesprämierung ist für die Produzenten ein echter Höhepunkt im Jahresverlauf. An vier Tagen haben hundert Juroren mehrmals, anonym und unabhängig voneinander 513 eingereichte Kürbiskernöle hinsichtlich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz überprüft. Dabei kristallisierte sich die hohe...

Der Abfallwirtschaftsverband Radkersburg hat zu einer besonderen Tauschaktion geladen. RATSCHENDORF. Ein großer Ansturm hat beim Aktionstag im Ressourcenpark in Ratschendorf geherrscht. Grund dafür: Wer mindestens fünf Liter Altspeiseöl abgegeben hat, erhielt im Gegenzug eine Flasche regionales Kernöl in Bioqualität zurück. Der Abfallwirtschaftsverband (AWV) Radkersburg hat die Aktion in Kooperation mit Bioindustrie Münzer (Biodieselproduzent), dem Bio-Kürbishof Familie Werschnig und dem Biohof...

Grazerinnen und Grazer schicken uns Grüße aus ihrer neuen Heimat. Von Graz aus in die weite Welt: Die WOCHE stellt in "Grüße nach Graz" Grazerinnen und Grazer vor, die es quer über den Globus verschlagen hat. Antonia Korkas hat es nach der Matura zum Studium nach Frankreich und Ägypten verschlagen, ihre berufliche Karriere hat sie in London begonnen. Name: Antonia Korkas Alter: 24 Jahre Wo: London, Großbritannien Was? Unternehmensplanerin bei Loop, einem neuen zirkulären Shoppingsystem zur...

Bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer waren die Südoststeirer die ganz großen Stars. REGION. Über eine Rekordbeteiligung freuten sich die Verantwortlichen der steirischen Landwirtschaftskammer bei der Kürbiskernöl-Landesprämierung. Die 100-köpfige Fachjury testete die 514 Einreichungen bezüglich Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Auch einem Labortest wurden die Öle unterzogen. Die Einreichungen bestachen durch ihre Qualität, die Jury zeichnete 440 der 514 Proben aus –...

Der renommierte Gourmetguide "Gault&Millau" wählte das beste Steirische Kürbiskernöl. Eine Fachjury, die sich u.a. aus östereichischen Starköchen wie Toni Mörwald sowie "Gault&Millau"-Herausgeber Karl Hohenlohe zusammengesetzt hat, verkostete 20 Kürbiskernöle, die es in die Endauswahl geschafft haben. Gleich zwei Produzenten aus Weitersfeld in der Gemeinde Murfeld schafften es unter die besten drei. Den Sieg heimste der Kürbiskernölhof von Alois und Theresia Schantl ein. Die Ölmühle Ploder...

Von einem besonderen Jahrgang sprach Steiermarks Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher angesichts der suboptimalen Wetterbedingungen bei der diesjährigen Kürbiskernöl-Prämierung. „Obwohl es im Vorjahr der Wettergott mit den Kürbisbauern anfänglich nicht nur gut gemeint hat, ist das steirische Kürbiskernöl mit geschützter geografischer Angabe von bisher unvergleichbarer Meisterqualität – es hat in Geschmack, Farbe und Duft alle Ingredienzen für einen besonderen Jahrgang“, so...

Zum zweiten Mal veranstaltete der Tourismusverband Region Bad Radkersburg das Kürbisfest am Frauenplatz in Bad Radkersburg. Christian Contola, Dorli Weberitsch und Elisabeth Messner organisierten ein beeindruckendes Fest rund um den Kürbis. Die Gäste konsumierten Kürbissuppe, Schweinsbraten mit Kürbisgemüse, Nudeln mit Kürbisragout, Kernöleierspeise, Kürbistorte und -strudel. Dazu tranken sie Kürbisbier sowie Weine und Säfte von Markus Mencigar (Hoamathaus). Jasmin, Vanessa und Lukas Prassl...

Schwarzes Gold: In Bad Gleichenberg wurde der Kernöl-Champion gekürt. Der Sieger im Kürbiskernöl-Championat 2015 heißt David Kern. Der junge Siebinger gewann die Verkostung in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg vor Helga Teichtmeister aus Obervogau und Harald Handler aus Hartberg. Die äußerst prominent besetzte Jury führte Spitzenkoch Mario Kotaska an. Ebenfalls mit dabei aus der Kochlöffelzunft waren Lisi Wagner-Bacher, Fritz Grampelhuber jun., Christian Übleis, Jürgen Kleinhappl,...

habe diese tollen Bilder in 8353 Kapfenstein Pretal vor dem Haus der Maria Baumgärtner geschossen ...ich denke das werden bald die letzten dieser Ernte sein den die Maschinen haben die Aufgabe übernommen Danke Maria für diese tollen Motive Harry Wo: Pretal, Kapfenstein 145, 8353 Kapfenstein auf Karte anzeigen

Von Kernöl über Pesto oder Chutney bis hin zu Nudeln: Kürbis verspricht Vielfalt. Die hohe Zeit der Kürbisse lässt die Köche in regionalen Küchen frohlocken. Neben dem „klassischen“ Kürbisgemüse bereichern auch Kürbiskernpesto, Kürbischutney und viele Produkte mehr verschiedene Gerichte. Vom Steirischen Kürbiskernöl ganz zu schweigen. „Je länger der Kürbis am Feld bleibt, umso besser können sich seine Kerne entwickeln“, weiß Johann Koller, der in seinem Kürbisatelier in Weinberg bei Fehring...

Familie Berghofer in Fehring mit ihrer historischen Mühle, der Mehl- und Kernöl-Produktion und dem Schaukraftwerk lädt ab sofort zu Erlebnisführungen ein. Am 11. Juli 2012 wurde dafür das Gütesiegel „Erlebniswelt Wirtschaft - made in Styria“ verliehen. „Erlebniswelt Wirtschaft – made in Styria“ ist ein von Wirtschaftslandesrat Christian Buchmann initiiertes Leitprojekt des Wirtschaftsressorts des Landes Steiermark. In Zusammenarbeit mit der Creative Industries Styria (CIS) und der Steirischen...

Er ist gekürt, der Kürbiskernölchampion 2011. Die Verkostung selbst war für alle Beteiligten trotz großer Verantwortung eine unterhaltsame Angelegenheit. 20 steirische Kernöle wanderten von Gaumen zu Gaumen und sorgten aufgrund ihrer Vielfältigkeit für Gesprächsstoff. Fotocredit: Kristoferitsch

Zutaten Kürbismousse (6 Portionen): 125 g Kürbis 1/2 TL Honig je 1/4 Vanillestange, Orange, Zitrone, Zimtstange 5 g Ingwer 1,5 Blatt Gelatine 1/2 EL Ingwersirup 5 ml Grand Marnier, 1/2 Zitrone 50 ml Crème fraîche 1,5 Eiweiß, 45 g Zucker 100 ml Sahne Mit diesem Rezept von Peter Schmuck von der Landesberufsschule Bad Gleichenberg können Sie ein exquisites Dessert nachkochen. Aus Vanille, Zitronen- und Orangensaft und den Zesten, Ingwer und Honig eine Marinade herstellen. Kürbis (geschält, ohne...

Das Steirische Kürbiskernöl von Friedrich Dirnbauer aus Fehring wurde bereits zum zweiten Mal zum Gault Millau Verkostungssieger gekürt. Der Kernölproduzent aus Höflach bei Fehring setzt seit Jahren auf hohe Qualität. So kann er auch seit elf Jahren durchgehend die goldene Plakette der Erzeugergemeinschaft „Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ aufweisen. Auch Peter Haas von Haas&Haas Spezialitäten in Wien hat die außerordentliche Qualität des kleinen Herstellers entdeckt. So findet man das...