Regionale Nahrungsmittel

Das Hofdepot feiert den 5. Geburtstag

SIERNING. "Wir wollten wissen, woher unsere Lebensmittel stammen - und diese auch dirket von den Erzeugern beziehen ", sagt Barbara Ambrosz, Obfrau der Foodcoop"Hofdepot". Kurzerhand wurde im Sommer 2014 eine Food Cooperative, zu Deutsch Lebensmittelkooperative, ins Leben gerufen. Mit Erfolg, denn die Gründungsmitglieder des Hofdepot können schon auf 5-jähriges Bestehen zurückschauen.

"Das Hauptkriterium einer FoodCoop ist, dass wir uns privat organisieren und direkt bei den Produzenten die Ware bestellen. Es gibt keinen Preisaufschlag auf die Produkte. Im Gegenzug arbeiten die Mitglieder beim Verein mit", sagt Barbara Ambrosz.

Regionale Produkte - faire Preise
Ein weiterer Vorteil: Die FoodCoop kann sich die Produzenten aussuchen.
"Wir besuchen die Bauern und Produzenten im Vorfeld und schauen, wie dort produziert wird und entscheiden uns dann für oder gegen eine Zusammenarbeit", erklärt Barbara Ambrosz. Die meisten Produzenten sind 20 Kilometer oder weniger vom Hofdepot entfernt. Regionaliät ist also kein Werbeslogan sondern Tatsache. Die kurzen Lieferwege sind ein großer Vorteil für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung. Rund 30 Personen umfasst derzeit die FoodCoop. Standort des "Hofdepot" ist ein Bauernhof in Sierning. 

Kein Konkurrenzdenken
Dass die FoodCoop funktioniert, davon ist der Verein überzeugt. "Wir konnten unseren Mitgliederstand nachhaltig erweitern und dürfen zum 5 Jahres Jubiläum sogar 2 neue Mitglieder begrüssen." freut sich Obfrau Ambrosz.

Als Konkurrenz zu bestehenden, ähnlichen Lebensmittel-Netzwerken sehen sich die Mitglieder des "Hofdepot" nicht. Im Gegenteil. "Es haben sich bereits einige Synergien ergeben, von denen alle profitieren", so Ambrosz.

Fotos: Hofdepot