Tolles Fest auf Steyrs größtem Erdapfelfeld

STEYR. Keiner baut so viele Erdäpfel im Bezirk an wie er: Landwirt Franz Auer aus Steyr-Gleink beliefert Lagerhäuser, Großküchen und Gastwirte mit der tollen Knolle, die er in verschiedenen Sorten auf fünf von 53 Hektar in Steyr anbaut.
Natürlich ist die „Grundbirne“, wie manche sie nennen, auch bei ihm ab Hof am Steinwändweg erhältlich. Überdies fährt er „ins Gai“ ins Ennstal, und einmal pro Woche ist Bäuerin Maria Auer mit einem Marktstanderl am Wieserfeldplatz vertreten.

Einlagern ist Vergangenheit
Auch wenn die Aufbereitung aufwändig ist – der Erdapfel hat am Hof der Auers Tradition. „Los geht die Ernte Ende Juni mit den Frühsorten“, erzählt Franz Auer. Bei der großen Haupternte ab Ende August helfen Freunde und Bekannte mit. Wie sich die heurige Witterung (nasskaltes Frühjahr, Rekordhitze) ausgewirkt hat, bleibt abzuwarten. Dass sich das Kauf- und Konsumverhalten geändert hat, merkte Franz Auer über die Jahre. „Früher haben die Leute vor dem Winter bis zu hundert Kilo eingelagert, heute sind es etwa zehn.“
Ditta, Annabelle, Bintje, Agria und wie sie alle heißen – Franz Auer schätzt den Erdapfel als Nahrungs- und Genussmittel. „Ich esse besonders gern Erdäpfel mit Butter und Püree“, verrät er.

Hundert Erdäpfelbauern im Bezirk
„Im Bezirk gibt es etwa hundert Bauern, die auf 25 Hektar Erdäpfeln anbauen“, berichtet Bezirksbauernkammerobmann Josef Pörnbacher. Die meisten bauen kleine Mengen an. Nur zehn Betriebe produzieren auf mehr als einem halben Hektar, vorwiegend in Gleink, Wolfern und Schiedlberg.
Alle Direktvermarkter sind in der Erdäpfel-Rezeptbroschüre angegeben, die die Bäuerinnen beim Erdapfelfest präsentieren werden. Die Vorbereitungsarbeiten dafür laufen auf Hochtouren. Pörnbacher: „Ich bedanke mich jetzt schon herzlichst bei allen Beteiligten für die Zusammenarbeit.“

Erdapfelfest am 15. September

Die Bauernschaft des Bezirks Steyr veranstaltet am Sonntag, 15. September, ab 14 Uhr ein großes Erdapfelfest beim Bauhaus in Steyr. Zahlreiche Attraktionen, beste Verpflegung und ein Kinderprogramm werden geboten. Auch selber Erdäpfel ernten auf dem Feld ist angesagt. Wer die größten Knollen findet, gewinnt einen Jahresbedarf an Erdäpfeln und einen Segelrundflug.