Tourismusschul-Wettbewerb in Litauen

Drei Schüler – drei Bewerbe – drei Medaillen

Sensationelle drei Stockerlplätze für die BBS Weyer bei europaweitem Tourismusschul-Wettbewerb in Litauen in den Kategorien Culinary Art, Patisserie und Bar.

WEXER, LITAUEN. Gleich nach den Herbstferien und dem Maturaball ging es für zwei Schülerinnen und einen Schüler der 5. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT) in den hohen Norden zur „36. Annual Conference der europäischen Tourismusschulen“. Austragungsort war dieses Jahr Litauens Hauptstadt Vilnius, die heuer ihr 700-Jahr-Jubiläum feiert.

Eine der größten Veranstaltungen

Mit mehr als 800 Teilnehmer aus 25 europäischen Staaten ist es eine der größten Veranstaltungen dieser Art in Europa. Zum ersten Mal stellten sich auch drei Jugendliche aus den Berufsbildenden Schulen Weyer der Herausforderung. Sie stellten ihre Talente im Bereich Bar, Küche und Patisserie in einem zufällig zusammengelosten Team unter Beweis.
Tamara Kaltenbrunner musste im Bereich Bar mit ihrer Partnerin Juliette aus Frankreich einen theoretischen Wissenstest bestehen, einen klassischen Cocktail mixen sowie aus zufällig ausgewählten Zutaten einen eigenen Cocktail kreieren.

Zauberhafte Gerichte

Katharina Holzfeind und ihre Kollegin Sara aus Kroatien zauberten im Patisseriewettbewerb ein Dessert aus Brandteig und zwei Fruchtcremen mit schokoladigen Akzenten.
In Bewerb „Culinary Art“ durfte Hannes Waser mit seinen Teamkollegen Ruta Glorija aus Litauen und Quinten aus den Niederlanden ein zweigängiges Menü aus Mystery-Zutaten wie Taube, Blutwurst, Sauerkraut und anderen typischen Geschmäckern Litauens zaubern.
Die fantastische Arbeit der drei Kandidaten wurde jeweils mit Bronze belohnt. Insgesamt erreichte das österreichische Team aus neun Schulen 18 Medaillen.

Sightseeing und Gala Dinner

Ein interessantes Rahmenprogramm mit Sightseeing und Gala Dinner rundete die besondere Woche in Vilnius ab. Als akkreditierte Erasmus+ Schule konnte die BBS Weyer die Teilnahme finanziell mit Fördermitteln der EU unterstützen, weitere Sponsoren waren Genussland OÖ, Steyr Nationaparkregion und OÖ Tourismus. Eine Teilnahme am Wettbewerb 2024 in Riga ist bereits fix. Mehr zu den drei Schultypen an den Berufsbildenden Schulen Weyer kann man am Tag der offenen Tür, am 7. Dezember von 13 bis 20 Uhr erfahren.