ÖGZ

In der Kategorie "Bockbier und Starkbier" erreichte die Brauerei Ried mit dem "Rieder Honigbier den ersten Platz und gewann somit ÖGZ-Gold. RIED. „Schönes Gelb mit leichtem Schleier. In der Nase zunächst sauber-neutral und eher verhalten. Ab dann: im Antrunk schlank, mit Tönen von Blütenhonig. Eine kräuterbetonte Bittere setzt bald ein und leitet den Abgang ein, der von anhaftender Viskosität gekennzeichnet ist.“ – So lautet die Begründung/Beschreibung zum Honigbier der Rieder Brauerei, das...

Österreichweite Auszeichnung für den Rüstorfer Traditionsgasthof.   RÜSTORF. Die Österreichische Gastronomie- und Hotelzeitung (ÖGZ) hatte im Februar aufgerufen, das Lieblingslokal für Take-away und Zustellung während des Lockdowns zu wählen. In Oberösterreich wurde der Rüstorfer Gasthof Rensch zum Gastro-Lockdown-Hero gewählt. In der österreichweiten Gesamtwertung belegten Walter "Renschi" Rensch und sein Team Platz drei hinter Wien und Niederösterreich. Mit seinem Lieblingsspruch soll der...

AIGEN-SCHLÄGL. Die Österreichische Getränkezeitung (ÖGZ) hat heuer wieder den ÖGZ-Biercup veranstaltet. Diesmal standen Bock Biere im Mittelpunkt. Die Stiftsbrauerei Schlägl ging mit dem Schlägl Doppel Bock 2019 an den Start. Zu verkosten gab es 13 Einreichungen aus den verschiedensten Brauereien in Österreich. Jede teilnehmende Brauerei durfte ein Jurymitglied entsenden. Es wurde blind verkostet. Kein Juror sah ein Etikett oder eine Flaschenform. Bewertet wurden Geruch, Geschmack, Aussehen,...

Auf ihren "Weinecco" dürfen die Winzer Eva und Martin Weinek aus Hagensdorf stolz sein. Der Schaumwein aus Uhudlertrauben wurde von der Österreichischen Gastronomie- und Hotelleriezeitung mit Gold in der Kategorie Uhudlerfrizzante ausgezeichnet. Die Jury des Fachmediums attestiert dem "Weinecco" in ihrer Begründung "dunkle Sortendüfte wie Kakao und Erdbeere sowie zart-erdige Noten. Süße und saure Eindrücke - Himbeere und Lychee - mischen sich am Gaumen, im mittellangen Abgang kommt dazu Pink...

LEOGANG. Zum achten Mal kürte die Österreichische Gastronomie- und Hotelzeitung ÖGZ in Kooperation mit dem Fachverband Hotellerie der WKO die besten Hotels Österreichs. Heuer wurden die nachhaltigsten Betriebe als „Hotels der Zukunft“ ausgezeichnet. Unter dem Motto „Wertschöpfung und Wertschätzung durch Nachhaltigkeit“ wurden sternezertifizierte Betriebe gesucht, die in ihrem Umfeld bereits beispielhaft wirken – in ökologischer, ökonomischer sowie sozialer Sicht. Die Besten wurden in einer...

Berau am Wolfgangsee als Hotel der Zukunft ausgezeichnet SALZBURG (pl). Bei der Gala der Österreichische Gastronomie und Hotelzeitung (ÖGZ) im Rahmen der Herbst Gast in Salzburg am 9. November fand die Verleihung des begehrten Sterne Awards statt. Der Landessieger wurde das Hotel Berau am Wolfgangsee. Die Auszeichnung zum Hotel der Zukunft wurde dem Hotelier Matthias Hinterberger mit seinem Team in feierlichem Ambiente in der Residenz Salzburg verliehen. Holzoffenpizza und Urban Style Die...