Alergenverordnung

Beiträge zum Thema Alergenverordnung

Thomas ENGEL tritt als FPÖ-Spitzenkandidat in Matzendorf-Hölles bei der Gemeinderatswahl 2015 an!
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Neuer Befehl aus Brüssel trifft auch unsere Heurigenwirte und Gastwirtschaften!

Ab 13. Dezember 2014: Informationspflicht über Allergieauslöser im Essen! Dieses verfrühte Weihnachtsgeschenk sorgt in der Gastronomie natürlich für verständliche Aufregung: Bereits mitten in den Vorbereitungen für zahlreiche Weihnachtsfeiern mussten laut Brüsseler Befehl unsere Gastronomiebetriebe wieder einmal eine mehr als fragwürdige Durchführungsverordnung (1169/2011) bedingungslos und unter Strafandrohung umsetzen. Denn die Nichtbefolgung dieser €U-Verordnung ist mit bis zu 50.000,00 EUR...

  • NÖ
  • Wiener Neustadt
  • Walter Gall
Foto: saxlerb/fotolia

Intensiv auf Allergenverordnung geschult

Größte Informationskampagne der Fachgruppe Gastronomie bisher (sta). Am Samstag, 13. Dezember 2014, tritt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Ab diesem Tag müssen in der Gastronomie und Hotellerie bei allen Gerichten für Kunden und Gäste jene Zutaten gekennzeichnet werden, die Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen können. „Diese EU-Vorgabe war insgesamt nicht zu verhindern. Bei der Umsetzung in Österreich ist uns wenigstens gelungen, dass die Information an die...

  • OÖ
  • Kirchdorf
  • Franz Staudinger

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