Andrea Bierwolf

Fermentista und Quendelgrün – oder auch Andrea Bierwolf aus Wartberg ob der Aist und Marlies Kern aus St. Leonhard bei Freistadt – machen im Zuge einer gemeinsamen Workshop-Reihe künftig gemeinsame Sache. WARTBERG, ST. LEONHARD. "Menschen zu einem unabhängigen Leben mit gesundem Genuss zu motivieren", das ist sowohl das Ziel von Andrea Bierwolf als auch von Marlies Kern. Dabei haben sich die beiden Frauen allerdings unterschiedlichen Schwerpunkten verschrieben. Andrea Bierwolf beschäftigt sich...

Andrea Bierwolf, auch bekannt als "Fermentista", widmet ihr Leben der uralten Tradition des Fermentierens und hat nun auch ein 256-Seiten-dickes Buch darüber geschrieben.  WARTBERG. "Wenn es sich abspielt im Topf und lebendige Mikroorganismen sich unter günstigen Bedingungen so richtig austoben, hat man es mit einem Prozess zu tun, der fast so alt ist wie die Erfindung der Ursuppe", weiß die Wartbergerin Andrea Bierfwolf, Autorin es Buches "Fermentista - Du brauchst nur Zeit und Liebe". ...

WARTBERG. Die Einschränkungen durch die Corona-Krise haben vielen Konsumenten den Wert einer regionalen Lebensmittelversorgung vor Augen geführt. „Innerhalb kurzer Zeit hat sich ein kleines motiviertes Team gefunden, um die Gründung des 'Aistkistl' voranzutreiben“, schildert Initiatorin Andrea Bierwolf. Seit dem Startschuss der Initiative am 5. Juni können über die Homepage www.aistkistl.at mehr als 200 Produkte von Produzenten aus der Region bestellt werden. Nur Mitglieder der Foodcoop haben...

SAND. „Die Fastenzeit vor Ostern bietet DIE Gelegenheit, den Körper zu entgiften“, wissen die Ernährungsexpertinnen Eva Winter und Andrea Bierwolf. Mit dem richtigen Programm kann fasten helfen, die Fettverbrennung anzukurbeln. Fasten macht den Körper sensibler auf das Speicherhormon Insulin und aktiviert damit die Selbstheilungsprozesse. „Hin und wieder Fasten tut dem Körper gut. Dauernder Verzicht ist nicht gesund und führt zu Nährstoffmängeln“, warnt Winter. Körper im Sparmodus Falsches...

SANDL. Superfoods sind Lebensmittel mit einer besonders hohen Nährstoffdichte, vielen Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Vor allem der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen macht aus einem normalen Obst, Gemüse, Samen oder einer Nuss ein Superfood. "Meist aus exotischen Ländern und Namen, welche für uns oft schwer auszusprechen sind, versprechen diese Superfoods kleine Wundermittel zu sein und dafür kann man richtig viel Geld investieren. Doch was steckt wirklich dahinter? Wie viel...